Biscoito de Polvilho

Domingão, muito friiiiioooooo...Brrrrrrrrrr... e chuva literalmente ninguém merece... o final de semana foi de muito frio na manhã de sábado o termômetro da cidade marcava 2ºC as 6 horas da manhã, foi o final de semana de mais frio esse ano aiaiaiai...
Dias assim é só pra comer e comer...rsrs nem quero ver a hora que chegar o verão, porque por enquanto é muita roupa blusa em cima de blusa e depois na hora de botar as manguinhas de fora kkkkk, haja academia, caminhada e sopinha ligth...hihihihihi

Essa receita de biscoitos é da Revista Nestlé e Você de junho/2009, fiz a receita mas não gostei do resultado dos biscoitos usando o saco de confeitar então resolvi enrolar na mão mesmo, ficou mais fofinho...se você deixar mais no forno fica mais sequinho, testei das duas formas e outra dica quente é bem mais gostoso...



Ingredientes:

- 500g de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 1 1/2 colher (sopa) de fondor maggi (usei 1 tablete de caldo de legumes esfarelado)
- 1 ovo


Modo de Fazer:


Em uma tigela, misture o polvilho, o óleo, o leite e o fondor (no meu caso o caldo de legumes).
Junte a água quente, misture bem até ficar homogêneo. Por último coloque o ovo e amasse com as mãos.
Coloque a massa na forma (eu untei com óleo) com o saco de confeitar ou modelados como os meus e leve para assar em forno médio-alto (200ºC) pre aquecido, por 15 minutos ou até ficar levemente dourado.
Quentinho com um chazinho ou chocolate quente...é tudo o que eu precisava nessa tarde feia...rsrs

Desafio Troca de Receitinhas

Eu já estava informada sobre o Desafio que a Nayara está promovendo, e agora fui convidada a participar pela mais nova gravidinha a Mari que comanda o blog Entre agulhas e panelas e como já tinha falado aqui eu estava procurando uma receita de cueca virada ou Grostoli porque as que eu tinha uma ficava dura a outra absorvia muito óleo e então vi essa no blog da Gina e ela me disse que era perfeita. E eu fiz e gostei muito...


Confira as regras:

- Postem o selinho indicando o blog que está promovendo o desafio;

- Postar as regras;

- Indique também outros cinco blogs que não tenham sido indicados, e avise aos indicados;

- Escolha uma receita, faça, poste e indique o blog de origem da receita.

- O blog escolhido pode ser de sua lista de indicação, ou da lista que você foi indicado (fique à vontade).

1 - Gina - Naco Zinha

2 - Téia - Banquetes e Lanchinhos

3 - Luciana - Chocolate em Pó

4 - Talita - Chocorango

5 - Amanda - Divina Gula


Bem então vamos a receita da Gina:



Ingredientes:

250g de farinha de trigo
50g de açúcar
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (sopa) de grappa (cachaça)
1/2 copo de leite
1 pitada de sal
óleo para fritar
açúcar e canela

Preparo:

Misture todos os ingredientes e forme uma bola. Deixe descansar 30 minutos. Essa massa permite deixar na geladeira por até 3 dias. Deixei de um dia para o outro e ficou normal.
Abra a massa em mesa enfarinhada com 2 a 3 mm, bem fina, já que cresce bastante. Corte em retângulos, faça um corte no centro, introduza uma das pontas no buraco e puxe.
Frite e passe no açúcar com canela.

Desafio, Selos + Brincadeiras

Adoro esses desafios e brincadeiras...afloram o lado criança que ainda faz parte da minha pessoa hihihihi...

Recebi o Desafio "Férias com os Pequenotes" Crianças, filhotes enfim como queiram...da simpática Carlinha do Receitas da Carlita, lá de Portugal um país está na minha lista de viagens quem sabe um dia...rsrs

Veja as regras:

1. Linkar a pessoa que nos desafiou
2. Colocar as regras no nosso Blog
3. Dar 4 ideias para divertir os pequenotes (praia, campo ou cidade)
4. Indicar 4 pessoas às quais vamos passar o desafio (linkando as mesmas)
5. Transmitir o desafio com um comentário no blog escolhido

Bem os meus filhotes já cresceram e foi falar do que fazia quando eles eram pequenotes...

- Ir ao cinema (na minha cidade não tem então íamos a uma cidade próxima)
- Depois do cinema ir ao Mac Donald's (comer tudo o que quizesse)
- Dormir na casa da vó (onde pode fazer tudo o que não pode fazer em casa)
- Passear no zoológico com direito a pic nic

Afff...que saudades dessa época...passou rápido demais...snif snif!!!


Da Lena, ganhei 2 selinhos diferentes amei ainda não os conhecia...
Os dois selinhos "Adoro" e "Ninguém Merece", consiste na mesma brincadeira ou seja descrever 7 coisas que adoramos e 7 coisas que ninguém merece e repassar para 7 amigas blogueiras...


1 - Amo salto alto
2 - Um dia de sol
3 - A carinha de felicidade dos filhotes
4 - Cheiro de chuva
5 - Um sorriso sincero
6 - Cozinhar
7 - Ler




1 - Mal caratismo das pessoas
2 - Pessoas de mal com a vida que reclamam de tudo
3 - Perder alguém que você ama demais
4 - O sofrimento dos filhotes
5 - Idosos e crianças abandonadas
6 - Perceber que seu melhor amigo te abandonou na hora em que mais precisava
7 - 1 semana inteira de chuva e friiiioooo, essa sim ninguém merece

E para dar seguimento a brincadeira e o desafio comigo repasso para:


- Luciana Pitadas de Sabor e Arte

- Karol Dona do Mundo

- Silvia Doce Casinha

- Lú Na Cozinha da Lú

Então meninas continuem ai...Bjinhus e bom restinho de semana!!!

E agora os doces...

Então meninas/os, servi bolos simples por se tratar de um chá acho que bolo recheado e com cobertura fica meio estranho parece que briga um pouco com o chá...rsrs Quem me conhece sabe que não gosto muito de chocolate puro, isso quer dizer que bolo de chocolate pra mim tem que ser muito mas muito especial...e esse bolo, aquele que fiz para o "Dia Castanho", eu como e adoro porque é muito fofinho e não fica aquele gosto amargo do chocolate... Além desse de chocolate fiz também um de fubá e uma torta que chamei de Romeu e Julieta inspirada no Rainhas usei só o recheio, como já falei aqui não sou muito fã da massa de bolacha então desde que conheci a massa da torta de abacate da Gina é essa que estou usando em todas as tortas doces...
E ainda fiz as bolachinhas amanteigadas da Amanda e uns biscoitinhos que faço que já postei aqui também...

Bolo de Chocolate está aqui:

Bolo de Fubá aqui:

Bolachinhas amanteigadas veja aqui:

Biscoitinhos também está aqui:

Torta Romeu e Julieta



Ingredientes da massa:

- 100g de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 200g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 ovo


Ingredientes do Recheio:

- 250grs de queijo fresco sem sal (usei ricota)
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de creme de leite (200 ml)
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de amido de milho
- Raspas de limão

Ingredientes da cobertura:

- 250g de goiabada


Modo de Fazer:

Massa: Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.  
Junte o ovo, continue mexendo, adicione a farinha até ficar tudo ligado.
Essa massa tem umatextura ótima para se trabalhar.
Abra a massa na forma e leve paraassar a 190-200° até ficar levemente dourada.Reserve.

Recheio: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme liso e espesso.
Coloque sobre a massa e leve em forno médio pré-aquecido, até que o recheio fique firme.
 Mais ou menos de 30 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura:Em uma panela média, coloque a goiabada picada com ¼ xícara (chá) de água e leve ao fogo brando até derreter.
Cubra a torta já assada e deixe gelar pó 2 horas. 

OBS: E ainda tinha Carolinas recheadas com doce de leite que mandei fazer na padaria pertinho da minha casa.

Agora sim as receitinhas... e o Dia do Amigo

Bem então vamos começar pelos salgados...vi essa torta no Receita Minuto, bem rapidinha já que a maioria dos ingredientes do recheio e só misturar e a massa é aquela famosa massa de pastel...quer coisa mais prática que isso???

Ingredientes:

Massa:

Massa de Pastel (aquela de rolo)

Recheio:

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola pequena

1 dente de alho picado

1 pimentão vermelho picado

3 tomates sem pele picados

1 tablete de caldo de galinha

1 peito de frango cozido e desfiado (não usei)

1 vidro de palmito picado

50g de azeitonas pretas picadas (usei verdes)

1 lata de milho (escorrida)

1 lata de ervilha (escorrida)

1 xícara (chá) de salsão picado (não usei)

1 xícara (chá) de presunto picado

1 xícara (chá) de queijo prato picado

1 copo de requeijão cremoso

¼ xícara (chá) de salsa picada

sal, pimenta a gosto

ovo para pincelar

parmesão para salpicar

Modo de preparo:

Estenda a massa de pastel em uma fôrma deixando sobrar um pedaço nas bordas e reserve. Em uma panela, coloque a manteiga leve ao fogo deixe derreter, frite a cebola, o alho e o pimentão. Coloque o tomate e o caldo, deixe cozinhar até amolecer os tomates. Em uma tigela, misture todos os ingredientes restantes e também a mistura da panela. Coloque os temperos, coloque o recheio sobre a massa que está na forma, feche a massa deixando um espaço aberto. Pincele ovo batido e salpique parmesão ralado leve ao forno pré-aquecido para assar.

Pão de Calabresa receita aqui:


Strudell veja aqui:

Então meninas é isso, amanhã volto com os doces...

Carlinha não esqueci o desafio...to preparando tá...

Atrasado sim esquecido jamais...kkkkk

O dia 15 foi assim...

Oiii meninas, finalmente consegui me livrar da confusão que virou a minha vida na semana que passou...vixi tô exausta, mas valeu a pena...to terminando a arrumação do armário do meu quarto que ficou fofinho...com as dicas do blog da Isabela, eu to chegando lá...não vai ficar arrumadíssimo como o dela mas tá bem organizadinho...rsrs
E como já tinha falado aqui, no dia do meu niver eu receberia as "amigas para sempre", aquelas amigas que você pode contar e que sempre fizeram e farão parte da minha vida. Quatro delas não puderam estar presentes duas porque estavam doentinhas e uma que mora em Uberlândia-MG não veio mas chega na próxima semana, e a outra que trabalha como uma doidinha e não conseguir sair...snif snif... mas falar com elas por telefone foi bom também...hihihihi
Comemorei o niver em duas etapas porque o maridex estava viajando então a família ficou pra o sábado (18/07) fiz jantarzinho bem gostoso onde servi apenas massa e uma única saladinha que fica pra um outro post...

Bem, marquei o chá para as 5:30 h porque as meninas trabalham sabe como é né???

Arrumei assim: 1 mesa com as xícaras, canecas etc e talz já que servi chá, chocolate quente e capuccino.




Aqui nesta mesa coloquei os bolos (chocolate, fubá, torta Romeu e Julieta, os frios e pães e ao lado dos doces arrumei os salgados, mas a maluqinha aqui esqueceu de tirar foto, mas vou usar o link do blog...kkkkkk



Os salgados eram estes: Strudell de presunto e queijo, Pão de Calabresa e uma Torta feita com massa de pastel (bem gostosinha que essa sim tem foto não do niver, mas de quando testei a receita e posto mais tarde) e os links com as fotos coloco amanhã para não ficar tão extenso...

As flores que recebi, os outros presentes também não tem foto...rsrs

E assim foi o meu encontro com as minhas amigas regado de muito papo, muita gargalhada e uma promessa que estaremos juntas novamente no dia 15/07/2010.

E as lembrançinhas:
Fiz assim...brigadeiro de colher em copinhos fofinhos, comprei 2 cores porque não tinham todos iguais...

Agradecimento as amigas blogueiras + pizza para o lanche

Olá meninas/os, agora estou tranquila acabou o inferno astral eeebbbbbaaaa...estou iniciando um novo ano...e quero agradecer todos os recadinhos de carinho vocês são uns amores e como já disse aqui não sei mais ficar longe do blog sinto muito falta de tudo e de vocês...isso aqui é bom demais kkkkkkk...

Sei que estou um pouco atrasada, sexta feira dia 10 foi dia da pizza, mas lógico que o dia não podia passar em branco, mesmo estando ocupada...fiz uma pizza básica pro jantar. Fiz a massa e tudo viu como mesmo cansada consegui essa proeza...kkkkk
A massa é receita do todo lindo Edu Guedes, e deu certinha já testei várias receitas, mas essa é a melhor ficou muito boa e rendeu 3 discos...e o povo aqui de casa gostou...então essa será a massa da vez...


- calabresa acebolada e napolitana



Ingredientes para a massa:

-30g de fermento biológico fresco
-1 colher (sobremesa) de açúcar
-1 colher (sobremesa) de sal
-2 ovos
-¾ xícara (chá) de óleo
-1 xícara (chá) de leite
-4 xícaras (chá) de farinha de trigo


Modo de Fazer:

Num bowl, dissolva o fermento no açúcar e junte os ovos. Acrescente o óleo e o leite e misture bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa uniforme, que solte das mãos. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha para dar ponto. Faça uma bola grande, cubra com um pano e espere crescer até dobrar de volume. Divida a massa em pequenas porções. Abra com a ajuda de um rolo. Recheie, e acomode em uma assadeira untada e enfarinhada. com a Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos.

- mussarela, palmito e tomate cereja

- chocolate branco e morangos

Hoje é meu niver 4.1

Fazer aniversário é um momento especial de renovação para a alma e espírito, porque Deus, na sua infinita sabedoria, deu a natureza o poder de desabrochar a cada nova estação e a nós a capacidade de recomeçar a cada ano...(recebi essa mensagem no orkut )



Segundo o Jô Soares, de quem sou fã..."Não existe esse negócio de idade, só exite duas opções: VIVO OU MORTO"!!!... e eu estou muito V I V A kkkkk

Mini quiche de cogumelos

Que eu adoro quiches...não é segredo pra ninguém acho que já testei todos os sabores...
A cada novo recheio, parece que é melhor... até provar outro kkkk...agora a próxima será de escarola que eu amo de paixão...
Com essa massa você pode brincar com os diversos recheios e provar novos sabores...rsrs



Ingredientes da massa: estou usando sempre a mesma veja aqui a de brócolis:

- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 lata de creme de leite (usei de caixinha)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 tablete de caldo de legumes

Recheio:

- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 lata de creme de leite sem soro (usei 1 caixinha)
- 1 ovo batido
- 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado
- 1 vidro de cogumelos cortado em lâminas


Modo de Fazer:

Massa: Junte todos os ingredientes, amasse bem até ficar uniforme. Arrume na forma e leve ao forno pré aquecido por uns 10 minutos + ou -.

Recheio: em uma panela, coloque o caldo de legumes e 3 colheres (sopa) de água. Leve ao fogo até dissolver. Junte o creme de leite, o ovo o queijo e reserve.

Montagem: Depois da massa assada, espalhe os cogumelos picados cubra com o recheio e leve para assar até que o recheio esteja consistente.



OBS: Com essa massa e quantidade de recheio pode se fazer uma quiche grande. As minis renderam 10 unidades.

Desafio + selinho Literatura é Arte

Meninas/os, desculpem estou em falta com vocês...mas prometo responder todos os recadinhos hoje e passar no blog de cada uma, não deu tempo nem de escrever o texto pra participar da promo (olha que adoro uma promo) do blog Arte na Cozinha, vixi to piradinha nesses últimos dias, muita coisa acontecendo ao mesmo tempo...kkkkk

Recebi um desafio...a Lidiane, do "Bicha Fêmea", que agora está sendo mencionado até lá pelas bandas do Mato Grosso do Sul e está toda feliz com o reconhecimento merecido pelo seu belo trabalho...bem já falei aqui que me identifico muito com ela com o que ela escreve e lógico que com o blog também... Mas voltando ao desafio, agora você vão me conhecer e conhecer o meu filhote também, semana passada andei mexendo na pasta de fotos e tinha mudado algumas coisas entre elas os nomes das pastas também, seguindo a regra do desafio imposto pela Lidiane cheguei a esta foto...


As regras para o desafio são as seguintes:

- Vá à pasta de fotos do seu computador;
- Vá à sexta foto da pasta de fotos do seu computador;
- Coloque essa foto no blog e escreva alguma coisa sobre;
- Convide 6 amigos para participarem e fazerem o mesmo.

Eu e o filhote no carnaval deste ano, já falei aqui que moro numa cidade pequena 10.000 habitantes e tem 3 festas que é sucesso na cidade: carnaval, festival de música(que acabou ontem 11/07) e exposição que acontece em novembro...então como estava explicando essa foto é do carnaval, o filhote que tem o nome do pai Tadeu agora com 18 anos participa de um bloco de carnaval diferente do meu "Os bão de festa" e bloco do filhote é o "Kaus"...e tiramos várias fotos é esta é a 6ª foto...portanto meninas essa sou euzinha com a roupa do bloco do carnaval 2009.

As regras do selinho são:

Escrever uma lista com 8 características suas, convidar 8 parceiros de blogs amigos para responder.

Afff...será que dou conta disso...kkkkkk

1 – Da mesma maneira que amo posso odiar;

2 – Adoro festa, e se eu puder ser a responsável por ela então...fico nas nuvens;

3 – Me agradar é muito fácil, mas me magoar é mais fácil ainda;

4 – Adoro ler;

5 – Adoro ter pessoas por perto, tenho medo da solidão;

6 – Sou simpels, mas adoro por uma frescurinha em tudo;

7 – Acredito que na vida nada acontece por acaso;

8 – Gosto de pessoas bem humoradas e divertidas, isso faz bem pra alma.

Bem vou passar o Desafio e o Selo para duas pessoas: a Mari que está gravidinha...e a Fla do Arte na Cozinha que está com uma promo muito legal por conta do post de nº 100...Parabéns meninas...

Sobremesa com Morangos

Comprei morangos (durante a semana custa R$ 1,99 no findi R$ 3,80 acha que pode isso) pra fazer um risoto e sobraram alguns então fiz esse doce porque o maridex que é um formigão já tava perguntando se não tinha nenhum docinho...hihihihi Então lembrei que tinha um bolo daqueles prontos o meu era de coco...e dai fiz assim:

Fiz aquele creme básico de pavê (que é pra comer) rsrs
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 gemas
1 colher (sopa) cheia de maizena

Leve ao fogo até dar ponto...
Coloquei no pirex, por cima do creme o bolo em cubos médios, os morangos picados, suspiros esmagados e cobertura para sorvete sabor morango...e o povo aqui achou uma gostosura...

Dia Castanho - Bolo de Chocolate

A Mary, que teve essa ideia maravilhosa de colorir a blogosfera intitulado "Dia da Cor" e para o Dia Castanho devo confessar que essa cor me deixou um pouco insegura...Mas não tinha como fugir do chocolate, escolhi esse bolo por ser muito mas muito fácil de fazer não usa batedeira e nem liquidificador é só mistura tudo colocar na forma e assar. A cobertura é mais fácil ainda mistura tudo e leva ao microondas... O bolo fica muito fofo e a cobertura bem sequinha e macia...só comendo mesmo pra você entender o que é... Se servir morninho com uma bola de sorvete de creme e uma caldinha de chocolate...não tem quem resita...no verão é claro!!! rsrs



Ingredientes para a massa:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de femento em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água fervente

Cobertura:

- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de água

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes secos, junte os ovos misture bem. Acrescente o óleo e por último a água fervente. Coloque em forma untada e enfarinhada asse em forno pre aquecido.
Desenforme e coloque a cobertura.

Cobertura: Misture todos os ingredientes e leve ao microondas em potência média até derreter (vou colocando de 15 em 15 segundos misturando bem entre um tempo e outro para não queimar) Coloque sobre o bolo.

Sopa Creme de Brócolis

Meninas/os, lembram da Sopa creme de couve flor que postei no dia da Cor ? Então apenas troquei a couve flor pelo brócolis e adicionei batatas (sempre coloco batata na sopa creme de legumes) e ficou muito boa também...



Ingredientes:


- 1 maço de brócolis
- 2 batatas pequenas em cubos pré cozida
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 xícaras (chá) de caldo de frango
- 1 caixinha de creme de leite
- noz moscada ralada
- sal, pimenta a gosto
- bacon picadinho


Modo de Fazer:


Lave e corte o brócolis usando também os talos mais finos. Aqueça o azeite e refogue o brócolis e a batata durante uns 3 a 4 minutos. Acrescente o caldo e deixe cozinhar até ficar macio. Bata tudo no liquidificador.
Frite o bacon e reserve. Na mesma panela do bacon acrescente o creme, sal, pimenta noz moscada, eu coloquei mais água por gostar do creme mais fino. Quando levantar fervura coloque o creme de leite, misture bem coloque na sopeira e jogue o bacon por cima, um bom parmesão ralado na hora e torradas acompanham muito bem.

Bolo de Milho

Meninas/os, esqueci de dizer pra guardar o bagaço (nome meio feio esse...parece lixo ou resto sei lá) rsrs ou seja o resíduo que sobrou do curau, que você acrescenta mais 1 lata de milho bate tudo e dá um bolinho da hora...
olha o queijinho derretido aparecendo ai no meio huuuuummmmm quentinho tava muito bom, fiz um chazinho de maçã com gengibre...


Ingredientes:

- as sobras do residuo do curau
- 1 lata de milho verde
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Outros ingredientes:

- queijo picado (uso o queijo colonial que dá um sabor especial)
- canela para polvilhar

Modo de Fazer:

Bata tudo no liquidificador. Coloque em forma untada e polvilhada com farinha, arrume os pedaçinhos de queijo (cobri com queijo é que o povo daqui gosta muiiiitoooo) pegue um garfo e afunde um pouco o queijo, polvilhe a canela e asse em forno pre aquecido.