quarta-feira, 31 de dezembro de 2008
Feliz Ano Novo e Surpresa de morango
O azedinho do limão em contraste com o chantilly, suspiros e morango...combinação perfeita geladinha pra esses dias de calor...hummmmm...
Ingredientes:
Para a mousse de limão:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de (chá) de suco de limão (usei taiti)
* Outros ingredientes:
- suspiros
- morangos picados
- chantilly
Bata todos os ingredientes da mousse no liquidificador. Coloque em uma taça ou pirex:
1º - mousse
2º - suspiros esmagados com a mão
3º - chantilly
4º - morangos picados
Vá alternando as camadas até acabar...termine com chantilly e decore com morangos. Sirva gelado.
OBS: Faça um pouco antes de servir, porque não fica muito bom de um dia pro outro...faço sempre umas 2 horas antes.
FELIZ 2009...MUITA PAZ, AMOR, SAÚDE E MUIIIITTASS ALEGRIAS...
segunda-feira, 29 de dezembro de 2008
Salada de Verão para o desafio "Sabores e Sonhos de Verão"
Essa salada é perfeita...
Ingredientes:
- alface americana
- alface roxa
- alface crespa
- acelga picadinha
- repolho roxo picado
- cenoura ralada (crua)
- presunto em cubos
- mussarela em cubos
- frango cozido e desfiado
- palmito
- cheiro verde
- pimenta biquinho (não arde) e é linda
- tomates cerejas cortados ao meio
Em um aquario vá arrumando em camadas alternadas...termine com o presunto, queijo, palmito e a pimenta. Polvilhe cheiro verde. Sirva com o molho de sua preferência. (usei dois tipos de molhos prontos 1 tipo italiano e outro a base de queijo parmesão).
domingo, 28 de dezembro de 2008
Frescurinhas de Natal
domingo, 21 de dezembro de 2008
quinta-feira, 18 de dezembro de 2008
Lasanha de Berinjela + um desafio
Para o Sfida Della Nostra Cucina - Natale, escolhi essa lasanha prática e com um sabor delicado porque apesar da berinjela uso também massa para lasanha...fica muito boa e não pode faltar na ceia na minha casa ou em qualquer outro lugar onde eu for tenho que leva-la...
Ingredientes:
- 1 berinjela
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- sal a gosto
- óleo pra fritar
Molho:
- 1 cebola picada
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- sal a gosto
- 2 latas de molho temperado
- 1 1/2 lata de água
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 latas de atum
Montagem:
- 1 pacote de massa para lasanha
- 300 g presunto
- 400 g mussarela
- 150g de provolone ralado
Modo de fazer:
Cortar as berinjelas em rodelas finas. Salpicar o sal, passar na farinha de trigo e fritar. Não precisa ser muito óleo, ela deve ficar dourada mas não precisa ser crocante. Reserve.
Molho: Fritar a cebola no azeite. Adicionar o tomate, o molho de tomate, a água, o atum prove o sal e deixe cozinhar até incorpar...tempere a gosto.
Montagem: arrume em pirex
1º molho
2º massa
3º berinjela
4º presunto
5º mussarela
6º molho
7º massa e assim até terminar...a última camada deve ser de molho e provolone ralado. leve ao forno para gratinar.
OBS: usei presunto e mussarela fatiados.
Mesmo usando massa pré-cozida, sempre passo por água quente de novo...fica mais fácil e mais gostosa.
terça-feira, 16 de dezembro de 2008
Bolo de Natal - Desafio dia do vizinho
segunda-feira, 15 de dezembro de 2008
domingo, 14 de dezembro de 2008
Bebidinha que todo mundo gosta - parte 3
Amarula da Rose
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 lata de licor de cacau
- 1/2 lata de vodka
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- gelo a vontade
Bata tudo no liquidificador...quanto mais tempo você bater mais cremosa...e faça algumas horas antes de servir (conserve na geladeira).
sexta-feira, 12 de dezembro de 2008
Pão de Alho
Foto acima: antes da cobertura.
Foto: acima depois da cobertura.
Vi essa receita aqui, preparada pela chef Ana Costa. Eu já tinha ouvido falar desse pão...mas ninguém tinha pego a receita e mal sabia explicar até que liguei a tv e lá estava ela...afff...não tive dúvidas testei no mesmo dia. É fácil e rápida pra fazer...
- 30g de fermento para fresco
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 dentes de alho picadinhos
- 4 xícaras 9chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Cobertura:
- 200g de manteiga sem sal derretida
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de alho (usei 2 dentes para que não ficasse muito forte)
- 1 xícara (chá) de salsinha picada (não tinha salsinha usei cebolinha)
- 100 g de queijo parmesão ralado (usei 1 pacotinho de 50g)
Modo de preparo: Para a massa:
Para a cobertura:
quinta-feira, 11 de dezembro de 2008
Strogonoff de frango, saladinha individual e vinagrete de morango
Atualmente, o strogonoff é preparado também com carnes de frango e camarão, recebe molhos comcreme de leite, requeijão ou leite de coco e sempre acompanhado por arroz e batata palha.
E aqui em casa além do tradicional de carne. O de frango também é sempre bem vindo.
Faço assim:
- corto os filés de frango em cubos e tempero com sal e pimenta moida na hora
- douro cebola e alho na manteiga
- depois acrescento o frango e deixo dourar...vou pingando água até ficar macio
- Acerte o sal e acrescente mais temperos dse desejar...
- Junto os cogumelos em lâminas
- Coloco também 2 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
-Dissolvo maizena em um pouco de leite mexendo até engrossar, junto 1 lata de creme de leite...
Esse verdinho ai em cima é manjericão picadinho...não misturei porque o filhote não gosta...então é metade com manjericão e metade sem...
Fiz a saladinha...
com alface, cenoura raladinha, pepino, tomatinhos e cebola roxa, palmito...o vinagrete já postei aqui...
quarta-feira, 10 de dezembro de 2008
Mousse de Maracujá - rápida e fácil
Uma das sobremesas preferidas do maridex...
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado - 1 lata de creme de leite - 1/2 lata de suco de maracujá concentrado (uso lata de leite moça como medida) - 1/2 lata de leite
Bata tudo no liquidificador, coloque em taças individuais e cubra com a geléia.
Para a geleia: não sei as quantidades faço no olhômetro...rsrs!!!
- suco de maracujá
- açúcar
- polpa de maracujá
- maizena
- agua o suficiente
Leve ao fogo até engrossar, não deixe muito dura...deixe esfriar e sirva com a mousse.
terça-feira, 9 de dezembro de 2008
Filmes, músicas e afins...
Sou bem eclética quanto a filmes...
1 - Bee movie
Sinopse:
2 - As Crônicas de Narnia
Sinopse:
A aventura começa durante a Segunda Guerra Mundial, quando Peter, Lucy, Edmund e Susan são obrigados a sair de Londres e a instalar-se numa pequena cidade em Inglaterra, na casa de um professor solteirão. Enquanto exploram a mansão, Lucy descobre uma passagem secreta muito especial no guarda-fatos do velho professor, que dá acesso a um misterioso mundo...
3 - Ponte Para Terabitia
Jesse Aaron (Josh Hutcherson) está na quinta série e seu maior desejo é se tornar o mais rápido corredor de sua sala. No entanto, a chegada da menina Leslie Burke (AnnaSophia Robb) faz com que seu sonho desabe, uma vez que ela se torna a mais rápida da turma. A concorrência inicial logo é tranformada em amizade, quando eles descobrem na floresta um mundo mágico, onde a dupla é rei e rainha.
Ben Randall (Kevin Costner) é um dos nadadores mais conhecidos da Guarda Costeira norte-americana. Atuando nos gelados e pavorosos mares do Alasca, já salvou centenas de vidas. No entanto, ao passar por uma trágica ação de resgate, tem seu trabalho prejudicado por causa do trauma psicológico. Por isso, é enviado ao Estado de Louisiana para treinar um grupo de jovens candidatos a nadadores da Guarda Costeira. É lá que o jovem Jake Fischer (Ashton Kutcher), que também apresenta um passado repleto de traumas, vai para encontrar um lugar em sua vida. Campeão de natação, logo bate de frente com Randall que, com seus métodos de ensino pouco ortodoxos, cria uma dura rotina para o grupo de jovens.
5 - Ilha
Sinopse:Lincoln Six-Echo (EWAN MCGREGOR) é um morador de um utópico porém rigorosamente controlado complexo em meados do século 21. Assim como todos os habitantes deste ambiente cuidadosamente controlado, Lincoln sonha em ser escolhido para ir para "A Ilha" – dita o único lugar descontaminado no planeta. Mas Lincoln logo descobre que tudo sobre sua existência é uma mentira. Ele e todos os outros habitantes do complexo são na verdade clones cujo único propósito é fornecer “partes sobressalentes” para seus humanos originais. Percebendo que é uma questão de tempo antes que seja “usado”, Lincoln faz uma fuga ousada com uma linda colega chamada Jordan Two-Delta (Scarlett Johansson). Perseguidos sem trégua pelas forças da sinistra instituição que uma vez os abrigou, Lincoln e Jordan entram em uma corrida por suas vidas e para literalmente conhecer seus criadores.
6 - O Senhor dos Anéis
Sinopse:7 - Piratas do Caribe
Sinopse:Em pleno século XVII, o pirata Jack Sparrow (Johnny Depp) tem seu navio saqueado e roubado pelo capitão Barbossa (Geoffrey Rush) e sua tripulação. Com o navio de Sparrow, Barbossa invade e saqueia a cidade de Port Royal, levando consigo Elizabeth Swann (Keira Knightley), a filha do governador (Jonathan Pryce). Decidido a recuperar sua embarcação, Sparrow recebe a ajuda de Will Turner (Orlando Bloom), um grande amigo de Elizabeth que parte em seu encalço. Porém, o que ambos não sabem é que o Pérola Negra, navio de Barbossa, foi atingido por uma terrível maldição que faz com que eles naveguem eternamente pelos oceanos e se transformem em esqueletos à noite.
8 - EragonSinopse:
Eragon (interpretado pelo novato Edward Speleers) é filho de um fazendeiro que descobre um ovo de dragão na terra fictícia de Alagaesia. A descoberta o leva a uma jornada para a qual o garoto já estava predestinado, cujo principal objetivo é defender sua terra do imperador maléfico (John Malkovich).
9 - Uma Noite no Museu
Sinopse:Larry Daley (Ben Stiller) nunca consegue estabilidade em sua vida profissional, o que preocupa sua ex-mulher (Kim Raver). Afinal, o filho do casal, Nick (Bill Cobbs), não tem muitas referências paternas. No desespero, Larry assume o cargo de guarda-noturno no Museu de História Natural,
10 - Indiana Jones
Sinopse:
Veja como tudo começou. Prepare-se para fortes emoções
Músicas algumas de antes outras de agora:
1 - Alma Gêmea: http://www.youtube.com/watch?v=_5Do7AAfRdA2 - Wiski a Go-Go: http://www.youtube.com/watch?v=ITZEzKTMWBs
4 - Ivete Sangalo: http://www.youtube.com/watch?v=glmMRR4ShCg
5 - Rita Lee: http://www.youtube.com/watch?v=KZoAeKJ4xhM
6 - Armandinho: http://www.youtube.com/watch?v=caicY8FKjVI
7 - Armandinho: http://www.youtube.com/watch?v=qM7iaV2PiEk
8 - Cazuza: http://www.youtube.com/watch?v=u-xItSZrxIs
9 - Lulu Santos: http://www.youtube.com/watch?v=yXP800V2kfI
10 - Engenheiros do Hawai: http://www.youtube.com/watch?v=Ah3LVBBYGT0
segunda-feira, 8 de dezembro de 2008
Duplamente a mais feliz...meu primeiro selo e indicação do Cyber Cook
No final da tarde, quando voltei para uma nova postagem...pra minha surpresa o receitinhas foi indicado no Cyber Cook por isso duplamente feliz...não sei quem foi a madrinha, mas agradeço muuuuiiitttooo...Valeu mesmo meninas...
domingo, 7 de dezembro de 2008
Antepasto de Berinjela
- Sempre faço meia receita:
sexta-feira, 5 de dezembro de 2008
Salada de Frutas Especial - Desejo da Rita Palita
Para mais um desafio da Rita Palita
que agora está com desejo por salada de frutas...peguei essa receita aqui
Faço sempre no final do ano porque depois do Natal e ano-novo sempre sobram muitas frutas...
Ingredientes | |
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 4 xícaras (chá) de frutas variadas picadas (morangos, laranja, kiwi, manga)
Uso sempre o que tenho em casa:
- Maçãs verde e vermelha
- Banana
- Pera
- Morango
- Manga
- Laranja
- Kiwi
- Abacaxi
- Uva Itália sem sementes cortadas ao meio
Modo de Preparo:
Misture o Leite Moça e o suco de maracujá até obter um creme consistente. Distribua o creme de maracujá em taças e enfeite com as frutas. Sirva gelado.
Fiz Assim: Primeiro fiz o creme de maracujá e levei para gelar. Piquei as frutas que oxidam e deixei de molho em água com limão enquanto picava as outras. Misturei tudo e levei a geladeira.
Dicas
- As frutas sugeridas podem ser substituídas por outras de sua preferência. Escolha frutas com cores diferentes para que a apresentação final seja bonita. - Caso prefira, prepara a salada de frutas com creme de limão: substitua o suco de maracujá pela mesma quantidade de suco de limão.Sugestão da Rose: Sirva bem gelada...e coloque primeiro o creme e depois as frutas sem misturar...
terça-feira, 2 de dezembro de 2008
Mais uma vez é Natal eeebbbbaaaaaaaaaaa!!!
Mas como todo os anos dia 1º de dezembro é dia de decorar a árvore e montar o resto então vamos lá vou postar em etapas se o pc colaborar hehehe...
Esse árvore faz parte de muiiiitttooos natais...até perdi a conta...
Enfeite de portas para o banheiro...
Porta panetone ou cobre panetone...
Papai Noel na porta de entrada...
Macarrão com tomate e queijo
Eu testei e aprovei. Em um refratário coloque os tomates, alho sem casca e inteiro, sal, azeite e queijo (usei gorgonzola) leve ao forno. ...
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gelo 50 ml de gin água tônica ou água com gás (prefiro) 2 fatias de limão taiti 10 ml de grenadine 4 anis estrelado ...
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Eu testei e aprovei. Em um refratário coloque os tomates, alho sem casca e inteiro, sal, azeite e queijo (usei gorgonzola) leve ao forno. ...
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Ingredientes: Mandioca Peito de frango inteiro temperado (usei meio) Cebola picadinha Alho picado Azeite Água fervente Modo de faz...