domingo, 25 de agosto de 2019

Bolo mini churros

Ingredientes
👉 1 ovo
👉 150g de açúcar
👉 160g de farinha de trigo
👉 80g de margarina
👉 120ml de leite
👉 2 colheres Chá) de canela em pó
👉 1 colher (café) de fermento em pó
Modo de fazer:
Misture bem a mão mesmo os ingredientes nessa ordem. Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido. Faça o teste do palito.
Desenforme e passe em açúcar refinado e canela. Decore com doce de leite.
Obs: rendimento é de 12 a 14 bolinhos dependo do tamanho da forma. A minha forma é pra 12 sobrou massa, e fiz um bolo maiorzinho.
Para o doce de leite. Cozinhei 1 lata de leite condensado por 40 minutos em panela de pressão.

@ Vera Cruz do Oeste

Strogonoff de Morango

Ingredientes:
👉 1 bandeja de morangos 
👉 1 xícara (chá) de açúcar faltando uns 2 dedos pra encher
👉 1 caixinha de creme de leite
Outros ingredientes:
👉 suspiros (Usei meio pacote)
Modo de fazer:
Higienizar os morangos. Cortar ao meio e se forem grandes corte em 3 partes. Levar ao fogo para cozinhar com o açúcar deixe ferver até formar uma calcinha e amolecer os morangos. É bem rapidinho. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite mexendo até incorporar bem.
Em uma taça ou bowl coloque no fundo os suspiros quebrados com a mão . Por cima coloque o creme de morangos. Sirva quente. @ Vera Cruz do Oeste

Penne com presunto, queijo e maionese

Ingredientes:
👉 penne cozido al dente em água e sal
👉 1/2 cebola picada
👉 1 tomate picado em cubinhos
👉 presunto picado
👉 mussarela picada
👉 maionese @helmann's o suficiente (Usei 3 colheres)
👉 cheiro Verde picado
Modo de fazer:
Em uma frigideira refogue a cebola em manteiga até murchar. Junte o tomate misture bem e deixe murchar um pouquinho. Coloque o presunto e a maionese misture até incorporar. Desligue acrescente o macarrão cozido. Por último misture bem o queijo. Arrume em refratário untado polvilhe parmesão ralado. Leve ao forno pré aquecido até derreter o queijo. Antes de servir decore com cheiro Verde picado.
Obs: gosto de servir individual. Então as vezes uso as panelinhas ou travessinhas com o a da foto.

segunda-feira, 5 de agosto de 2019

Rocambole com massa de pastel

Ingredientes:
👉 1 rolo de massa de pastel 
👉 presunto picado
👉 mussarela picada
👉 tomate em cubinhos
👉 cebola picadinha
👉 cheiro Verde picado a gosto
👉 sal e azeite a gosto
Modo de fazer:
Misture bem todos os ingredientes do recheio.
Abra a massa de pastel no tamanho desejado.
Coloque o recheio.
Enrole como rocambole.
Feche as laterais com pedaço da massa.
Pincele gema batida.
Polvilhe queijo ralado.
Leve para assar em forno pré aquecido.
Asse até dourar.
Obs: a quantidade de rocambole depende do tamanho do rolo de massa. A minha massa era grande e rendeu 4 rocamboles desse tamanho.

Canjica Cremosa

👉 1 pacote de canjica
Deixe de molho de um dia para o outro
👉Leve para cozinhar em panela de pressão com a água que ficou de molho (cozinhe por 40 minutos)
ACRESCENTE:
👉 2 latas de leite condensado (usei caixinha)
👉 1 lata de creme de leite sem soro (usei caixinha)
👉 3 xícaras (chá) de leite
👉 2 xícaras (chá) de leite ninho
Misture tudo e deixe ferver até engrossar um pouco.
Sirva com canela em pó

Couve Crocante no forno

Fiz assim:
👉coloquei 1 maço de couve picada em uma forma 
👉temperei com azeite sal e pimenta
👉 levei ao forno até ficar crocante.

Servi com acompanhamento para uma sopa creme de batata salsa. @ Vera Cruz do Oeste

Macarrão com tomate e queijo

  Eu testei e aprovei. Em um refratário coloque os tomates, alho sem casca e inteiro, sal, azeite e queijo (usei gorgonzola) leve ao forno. ...