Tomate recheado com camarão

Tomates grandes e firmes pedem para ser recheados. Então foi isso que fiz.

Ingredientes:

- tomates maduros e firmes, lavados e secos
- 1/2 cebola picadinha
- camarão temperado
-  1/2 caixinha de creme de leite
- queijo fatiado
- cheiro verde a gosto
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de maisena
-  manjericão fresco para decorar

Modo de Fazer:

Corte a tampa dos tomates e retire a polpa (reserve, você usará no recheio) com auxílio de uma colher pequena. Reserve.
Em uma panela, refogue a cebola, o camarão já temperado. Junte a polpa de tomate reservado e prove o sal. Coloque a pimenta. Acrescente a maisena dissolvida em um pouco de leite. Misture bem até engrossar. Coloque o creme de leite, cheiro verde.
Coloque os tomates em um refratário, polvilhe sal, coloque o recheio e leve ao forno até os tomates começarem a murchar. Retire coloque o queijo e volte ao forno até derreter o queijo. Coloque o manjericão. Sirva acompanhado de saladas.