Caldinho de Feijão

Com esse tempo que não decide se faz frio ou se faz calor, um caldinho de feijão para aquecer uma noite chuvosa com cara de inverno/verão.

 Ingredientes:

- feijão cozido

- cebola picadinha

- sal a gosto

Outros ingredientes:

- cheiro verde picado

- calabresa picadinha

- bacon picadinho

- queijo ralado grosso

- molho de pimenta

Modo de Fazer:

Em uma panela doure o bacon em um pouco de azeite, retire e coloque sobre papel toalha para absorver a gordura. Faça a mesma coisa com a calabresa e reserve.

Bata no liquidificador o feijão com um pouco de água o suficiente para bater. Passe pela peneira. Na mesma panela que fritou o bacon e a calabresa, refogue a cebola, acrescente o feijão batido, o sal e deixe ferver até engrossar um pouco o caldo.

Sirva em copos ou xícaras e os acompanhamentos a parte. 

Servi acompanhado de fatias de pão de centeio, queijo branco, tomate leve ao forno para aquecer, decore com manjericão e um fiozinho de azeite.