Bolo de Iogurte

Bolinho básico para uma tarde chuvosa e friaaaa... Inspirada nessa receita fiz algumas adaptações e ficou assim...

Ingredientes:

• 1/2 copo de óleo
• 1 1/2 copos de açúcar
• 4 gemas
• 2 copos de farinha de trigo peneirada
• 1 copo de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 claras batidas em neve
• Açúcar e canela para polvilhar a fôrma

Modo de Fazer:

1 - Bata na batedeira: o óleo, as gemas, o iogurte e o açúcar.
2- Acrescente, em seguida,a farinha de trigo peneirada e bata mais.
3- Adicione o fermento em pó e as claras em neve misturando delicadamente.
4- Leve ao forno médio, em fôrma com furo central, untada e polvilhada com açúcar e canela. Por 35 minutos ou até que fazendo o teste do palito este saia limpo.

OBS: como medida usei copo de requeijão.