Frango com crosta de queijo (Mais Você)

Quando vi essa receita já imaginei que a filhota que ama frango iria gostar e aproveitando um dia em que fui passar o findi na casa dela aproveitei pra fazer. Rapidinha e facinha fiz até o arroz que a Ana Maria falou e não é que fica bom mesmo...testa ai e depois me conta.

Ingredientes:

• 5 ovos levemente batidos
• 150 g de queijo parmesão ralado
• manjerona picada a gosto
• 3 peitos de frango sem osso cortados ao meio e temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ xícara (chá) de leite

Modo de fazer: 

 

1°- Em uma tigela, coloque 5 ovos levemente batidos, 150 g de queijo parmesão ralado, manjerona picada a gosto e misture bem. Leve para geladeira e deixe por 1 hora.
2°- Coloque em uma assadeira 3 peitos de frango sem osso (temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto) cortados ao meio, e sobre cada peito de frango passe a mistura de ovos com queijo (feito acima) formando uma camada. No canto da assadeira, regue ½ xícara (chá) de leite. Leve ao forno médio pré-aquecido a 200°C por +/- 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Dica:

Com o leite que sobrou da assadeira, coloque em uma frigideira e acrescente arroz já cozido, mortadela picadinha (usei presunto), ervilha e cogumelos, misture bem até ficar bem aquecido e sirva este arroz incrementado com o peito de frango com crosta de queijo.