segunda-feira, 25 de junho de 2012

terça-feira, 19 de junho de 2012

Arroz piamontese


Mais uma sobra de arroz...na panela elétrica: refoguei cebola na manteiga, adicionei cogumelos em lâminas e acrescente arroz já cozido. Misture bem coloque leite até cobrir o arroz, prove o sal. Acrescente queijo ralado (usei mussarela) e creme de leite, finalize com queijo parmesão ralado e cheiro verde.
OBS: a quantidade depende da quantidade de arroz. Servi com saladinha verde e bife acebolado.

domingo, 10 de junho de 2012

Frango assado ao vinagrete

Franquinho saboroso para o dia a dia...já fiz algumas vezes com coxas e sobrecoxas, coxinha da asa e agora fiz só com meio da asa que eu adoro. A receita no link: http://receitinhasefrescurinhas.blogspot.com.br/2010/06/coxas-e-sobrecoxas-ao-vinagrete.html
Arroz com cenoura e saladinha:


quinta-feira, 7 de junho de 2012

Coração de frango à milanesa

Confesso que nunca tinha pensado em empanar os coraçõeszinhos...sempre comi assado na churrasqueira. E nas férias de janeiro no hotel do Thermas eu vi pela primeira vez os lindinhos e gostosinhos empanados bom di mais da conta sô...

Brincadeiras a parte fiz assim:
- lavei os coracções retirando o excesso de gordura
- temperei (deixe-os inteiros)
- passei na farinha de trigo, ovos batidos e depois farinha de rosca
- fritei em óleo bem quente em imersão
Só isso facinho facinho e muito gostosinho...

segunda-feira, 4 de junho de 2012

Medalhões assados

Sabe aquele dia de preguiçinha mas a carne já está descongelada e alguma coisa é preciso fazer.
Aiaiaiaiaiai isso quase sempre acontece comigo e nesse dia ia fazer strogonoff mas até picar toda a carne etc e talz resolvi mudar o cardápio.
 Como ia fazer o strognoff com milé mignon cortei em fatias grossas, temperei e enrolei bacon fatiado e resolvi assá-los em vez de fritar.

Untei um refratário com manteiga, arrumei os medalhões ali e reguei com azeite, cobri com papel alumínio e levei ao forno (pra variar não marquei o tempo kkkk) retirei o papel, cobri com cogumelos fatiados reguei novamente com azeite e deixe dourar...
Pratinho básico com arroz, batata palha e vinagrete:

sexta-feira, 1 de junho de 2012

Filé e legumes grelhados

Tem um tempinho que já havia feito o filé a suiça muuuuuiiiiitoooooo bom por sinal e agora repeti a receita e servi com legumes grelhados:
Receita do filé aqui http://receitinhasefrescurinhas.blogspot.com.br/2012/03/file-suica.html

Macarrão com tomate e queijo

  Eu testei e aprovei. Em um refratário coloque os tomates, alho sem casca e inteiro, sal, azeite e queijo (usei gorgonzola) leve ao forno. ...