domingo, 27 de maio de 2012

Macarrão ao molho branco com abobrinhas

Amoooo abobrinhas e com macarrão então...perfeito pra uma noite chuvosa e fria ...que agora vai fazer parte de nossas vidas por um bom tempo...até a primavera chegar aiaiaiaiaiai

Fiz na panela elétrica assim:


- Refoguei cebola bem picadinha na manteiga, adicionei abobrinha ralada e deixe murchar um pouquinho, sal e pimenta a gosto. Depois acrescentei 2 copos de leite frio com 1 colher bem cheia de maizena assim que engrossou coloquei 1/2 caixinha de creme de leite e macarrão já cozido em água e sal, queijo ralado e só ou melhor acompanhado de uma saladinha esperta...


terça-feira, 15 de maio de 2012

Flor de pão

Encontrei essa receita em pesquisas na net...pena que o blog está destualizado desde 2011 tem umas receita ótimas por lá mesmo assim vale conferir...vai que a blogueira volta...
Delicinha de receita fiz em duas formas uma retangular e a outra conforme descrito na receita (com a mesma quantidade de massa)então uma receita rende bem...a dona da receita fez um PAP confere lá: http://japodecasar.blogspot.com.br/2008/10/flor-de-pao-passo-passo.html
 OBS: meninas e meninos estou disponibilizando o link dessa forma pois tenho recebido e-mails procurando por receitas e as vezes não veem o link pequenininho... ;)
 


Ingredientes:
Massa:

1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de açúcar
5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 tabletes de fermento biológico
3 ovos
1/2 xícara (chá) de margarina gelada

Recheio:

1/2 xícara (chá) de margarina gelada
fatias de presunto e mussarela
1 ovo para pincelar

Para a massa, bata todos os ingredientes no liqüidificador, com exceção da farinha de trigo. Numa vasilha com a farinha, faça um buraco no meio e despeje a mistura, juntando a farinha aos poucos, amassando com a ponta dos dedos até que fique uma massa macia e lisa. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.
Abra a massa numa superfície enfarinhada e cubra com a margarina ou manteiga, espalhando bem. Neste ponto você pode rechear como desejar, eu usei fatias de presunto e mussarela e salpiquei com oregano.Corte a massa ao meio e faça dois rocamboles compridos com cada pedaço. Corte cada rocambole em porções de 6 cm e vá colocando em uma fôrma de buraco no meio, untada e enfarinhada, de forma que os rolinhos fiquem em pé. Deixe dobrar de volume, pincele com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido (180°) até dourar (cerca de meia hora).

sábado, 5 de maio de 2012

O que fazer com o arroz de ontem

Sobras é um caso sério...se esquentar normalzinho com certeza vai sobrar novamente e irá para o lixo. Sobras de arroz é bem versátil: arroz de forno, arroz cremoso, salada de arroz, bolinho de arroz e assim vai...
Essa é uma receita que fica com cara convidativa e se você não falar que é de ontem ninguém desconfia.

Fiz assim:
- sobras de arroz
- faça omeletes tipo panquecas com ovos bem temperadinhos. Enrole e corte em fatias finas.
- presunto picado
- queijo mussarela ralado grosso
- ervilha fresca
- cheiro verde
- sal a gosto

Misture tudo. Coloque em uma travessa. Cubra com batata palha e aqueça  no microondas.

Macarrão com tomate e queijo

  Eu testei e aprovei. Em um refratário coloque os tomates, alho sem casca e inteiro, sal, azeite e queijo (usei gorgonzola) leve ao forno. ...