Conchiglione com calabresa

Sabe quando você começa a fazer faxina na geladeira e freezer pra gastar os "restinhos"? Então eu fiz isso a alguns dias atrás e tinha conchiglione cozido e congelado. Então aproveitei que também tinha calabresa descongelei e passei pelo processador com queijo. Servi com molho vermelho.

Vou passear...

Última semana de férias (tudo que é bom dura pouco) então vou aproveitar os últimos dias pra ficar de pernas pro ar e escolhi esse lugarzinho aqui:

Volto na 2ª feira...bjinhus e tenham um lindo restinho de semana.

panquecas para o almoço

Faz tempo que fiz essas panquecas e já está na hora de fazer de novo...adooooooro.
Dessa vez foi só de carne moída, mas a minha preferida é de presunto e queijo.

Receita no link: http://receitinhasefrescurinhas.blogspot.com/2010/04/panquecas-de-carne-e-presuntoqueijo.html

Jantar Temático

Que eu adoro uma festinha já não é mais segredo...mas dessa vez eu estava com tanta vontade de fazer um jantarzinho árabe e como era na semana do Natal resolvi fazer só pra nós... bem simples só o trivial mesmo as pastinhas etc e talz deixei pra próxima. Mas deu pra matar a vontade kkkkk.

Tabule:

 Fatouch, tome cuidado com o pão no forno o meu quase queimou hihihihihihi

Kibe crú:

Sour cream:

as receitas você pode ver nesses links:
http://www.receitinhasefrescurinhas.blogspot.com/2009/05/uma-noite-nas-arabias.html
http://www.receitinhasefrescurinhas.blogspot.com/2009/05/continuando.html

Molho de alho

Adoooooro shawarma e o molho de alho que acompanha amoooooo de paixão. Aqui na micro cidade servem molho de alho com espetinho, com peixe frito enfim com tudo. Aprendi a fazer com uma amiga do filhote hiper mega ultra fácil.

Ingredientes:

- 1 1/2 copo de leite bem gelado
- sal a gosto
- 2 dentes de alho
- óleo até dar ponto

Modo de fazer:


Bata tudo no liquidificador até ficar com consistência de maionese. Conserve na geladeira até o momento de servir.

Dica da Rose:
* Se sobrar dura até 2 dias na geladeira bem acondicionado.
* Você pode adicionar um pouco de cheiro verde na hora de bater.
* Os ingredientes que passei é pra metade da receita, pois rende muito.


A foto é do dia em que fiz a raclete:
http://www.receitinhasefrescurinhas.blogspot.com/2011/12/receitas-de-invernoquem-disse.html

Macarrão para um dia preguiçoso

Um dia preguiçoso de muito sol então imagina dá uma moleza e ainda de férias então imagina...
Na hora do almoço resolvi fazer macarrão e tem um tempo que faço assim algumas massas e molhos separados cada um monta o seu.

E alguns acompanhamentos:

E o meu pratinho montei assim:

Já fiz assim outras vezes: http://www.receitinhasefrescurinhas.blogspot.com/2011/02/3-massas-e-alguns-molhos.html

Os molhos escolha o de sua preferência...euzinha de preguiçinha fiz um molho branco com queijos e blonhesa.

Creme de Milho

Que eu adoro milho já falei aqui, então vez ou outra eu faço uma receitinha diferente pra não enjoar...e essa é uma das preferidas entre tantas kkkkk
Fiz pra acompanhar um bife a milaneza (almoço da semana).

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) leite
- 1 lata de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- cebola picadinha
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal e tempero a gosto
- 1 caixinha de creme de leite

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador metade do milho com o leite. Em uma panela aqueça a manteiga e frite ai a cebola. Depois de bem refogadinha junte a farinha e mexa até dourar, coloque o milho batido aos poucos e mexendo sempre até dissolver a farinha. Tempere e acrescente o milho restante e mexendo sempre até engrossar. Coloque o creme de leite. Desligue e polvilhe cheiro verde picadinho.

Lanche para uma tarde de férias

De férias, preguiça faz parte do seu corpinho? Então se joga nessa receitinha que peguei aqui e relaxa.

 Faça assim:

- Salsichas cozidas reservadas.

- Pegue fatia de pão de forma e passe um rolo de macarrão para deixá-la fininha, tirando as

beiradinhas. 

- Monte a fatia de pão, passe maionese (ou mostarda e catchup),

- por cima uma fatia de mussarela (ou cheddar) 

-  a salsicha (corte as pontinhas da salsichas se quiser).

- Enrole como rocambole.

Coloque um pedacinho de queijo por cima, prenda com um palitinho e leve ao forno para

derreter o queijo.

Risoto de Frutos do Mar

Mesmo não morando na praia (é o meu sonho de consumo) podemos usufruir dessas delícias a qualquer hora. E dias atrás no mercado a filhota estava a procura de casquinha de siri quando mudou de idéia rapidinho quando viu o kit de frutos do mar com tempero e tudo, geralmente é pra fazer paella mas decidimos por um risoto até porque era mais rápido e prático.

 É só descongelar, higienizar bem e temperar com sal e limão.
Em uma panela (uso sempre a elétrica) frite a cebola na manteiga e as lulas, assim que ela estiver quase no ponto junte o camarão e deixe até ficar rosadinho ai sim misture o arroz refogue um pouquinho. Acrescente 1 xícara (chá) de vinho branco e deixe evaporar. Vá colocando o caldo de legumes (uso 1 tablete para 1 litro de água) aos poucos e mexendo sempre. Quando o arroz estiver quase cozido, coloque 1 colher de manteiga, prove o sal e finalize com parmesão ralado. Cheiro verde se gostar...

Massa de Pastel mas não é para pastel

Férias, lanchinho tudibom. E esse é rápido e prático. Aproveite o tempo que sobra pra se divertir, passear etc e talz...
A receita está aqui.

e uma saladinha pra salvar a consciência...kkkkk

ainda do reveillon

Como falei no post anterior optei por salgadinhos assados. O buffet ficou assim:
Os pratos na parede foi presente de amigo secreto na blogosfera.

A sobremesa mousse de limão e maracujá. E como brinca a cunhadinha em dose única...rs

E agora sim acabou...2012 "tamo ae" para sermos imensamente felizes!!!

Meu reveillon foi assim...

Sei que estou atrasadissima mas, ainda em tempo kkkkkk.
Estavamos com um doente no hospital então nosso natal e ano novo foi bem ligth só a familia mesmo e sem muita bagunça. E no reveillon por conta da comilança de natal resolvemos que seria apenas salgadinhos e como foi na minha casa optei pelos assados.
A mesa ficou assim: usei garrafas com sal grosso como castiçal.

Pendurei balões brancos amarrados com fitilhos no teto.

As frutas:

Como belisquetes servi: palitos de pepino e cenoura, glissinis e frutas.

de entrada salada no copo: pepino em cubinhos, alface picada, queijo em cubinhos e tomate cereja.

As bebidas inclusive a cerveja (sem foto) deixo em um baldinho com gelo que faço em potes maiores e duram muito tempo.

Amanhã posto o restante. Bom findi pra vcs. Bjinhus!!!

Bolo de Natal

Esse bolo já faz parte do Natal da minha casa há alguns anos...a  receita já postei aqui.  

Faço sempre de vários tamanhos e embalo em papel filme. òtimo pra dar de presente.