sexta-feira, 13 de maio de 2011

Salada de Bacalhau

Sei que estou atradíssima com o post da páscoa kkkkk...mas como já falei sem tempo e to aproveitando esses dois dias de repouso pra botar a vida virtual em ordem...rs
Fiz um bacalhau gratinado que pra variar ficou sem foto e, como sobrou bacalhau fiz essa salada que levei no almoço na casa da minha amiguinha Rezi. O bacalhau gratinado também foi pra lá veja a receita que já postei aqui.

Ingredientes para a salada:

- bacalhau dessalgado e desfiado
- legumes cozidos: cenoura, batata, vagem cuidado para não cozinhar demais
- pimentão verde, vermelho e amarelo em cubos que saltiei na manteiga para murchar
- fiz a mesma coisa com as cebolas em pétalas
- palmito picadinho
- cogumelos em lãminas
- alface picadinha
- tomate sem pele em cubos
- uva passa branca
- pimenta biquinho para decorar
- muito azeite extra virgem

Modo de Fazer:

Misture tudo muito bem. Tempere com azeite. Arrume em um prato para salada, decore com a alface e a pimenta. Leve o azeite a mesa para que cada um coloque a vontade.

6 comentários:

  1. Saladinha majestosa amiga, passando para deixar um bjo no ♥ e desejar um ótimo fim de semana, bj♥kas, Ana, ;)...

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  2. Oi Rose, sua salada está maravilhosa!!! Atrazada nada, essa salada eu faria em qualquer época do ano, pois amo peixe e bacalhau é o meu preferido!!! Estou engatinhando na cozinha e preparar peixe para mim é um desafio, pois nunca acerto ou fica salgado demais ou sem sal, ou carregado no tempero... estou pensando em fazer um curso básico para prepará-los!!!rs Bjks e bom final de semana!!!

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  3. OI, Rose,
    Falou em bacalhau, eu tô dentro!rsrs!
    Ai, que delícia!
    Beijos e ótimo fds!

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  4. Ainda bem que não sumiram com o seu post porque durante 2 dias o blogger ficou louco!
    Adoro bacalhau de qualquer jeito! Sobrou alguma coisa aí?
    Beijos!

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  5. Bela saladinha!!!
    Eu tb fiz e ficou maravilhosa!!!

    Bjs...

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  6. Amo salada e esta me parece simples e deliciosa. Obrigada pela visita lá no Receitas,adorei. Volte sempre!
    Bjs e uma ótima semana!

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Deixe uma frescurinha aqui pra mim vou adorar, assim que puder retorno a sua visita...Obrigada!
Beijinhus...
Rose!