domingo, 27 de fevereiro de 2011

Coxas e sobrecoxas diferente

Essa receita é bem facinha, diferente e bem gostosinha...um amigo do filhote que me passou. Perfeita pra um início de semana...rs
Eu que pra variar adoro inventar acrescentei queijo parmesão ralado na farinha de rosca e ficou bom d+
Fiz assim:

- temperei o frango na noite anterior. Deixei na geladeira.
- no dia seguinte, forrei uma forma com papel aluminio (fica mais fácil pra lavar) coloquei as coxas e sobrecoxas uma ao lado da outra e polvilhei farinha de rosca misturada com o queijo como já falei no início é opcional coloquei por conta e risco, uns pedacinhos de manteiga em cima de cada pedaço de frango e forno pre aquecido.
E como estou de regime pra variar...comi assim:
Uma linda semana a todos...Bjinhus!!!

sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

3 massas e alguns molhos...

Sábado, aproveitando o calooooor que tá fazendo. Cozinhei as massas (aqueci na hora de servir) e fiz os molhinhos simples mas bem temperadinho e que ficaram uma delicia. Deixei os queijos a parte, cada um escolhe o molho ou junta todos hihihihihi e a criatividade está solta. Servi frizante geladinho pra acompanhar...
3 tipos de massa:
Os molhos fiz assim:
Espinafre - azeite, alho bem fritinho, espinafre picadinho e escaldado, molho branco e queijo.

Molho de queijo: molho branco e usei os quejos que tinha na geladeira, um pedaçinho de um, pedaçinho de outro...
 Molho de tomates cerejas que já esteve por aqui:
  E pra finalizar o frizante...que eu amoooo
Boa Semana pra vocês...Bjinhus!!!

sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Filés de Frango com ervas


Receita do Rainhas do Lar...prática e muito saborosa, fiz a receita na íntegra:
 1- Acenda o forno a 200° e reserve um refratário coberto com laminado (só, sem untar nada);
2- Corte 2 peitos de frango em bifes, lave, dê um banhozinho de limão, salpique um pouco de sal e reserve;
3- Numa primeira tigela junte casca ralada de dois limões, casca ralada de duas laranjas, 3 dentes de alho amassados, 6 colheres de sopa de salsa fresca picadinha, 4 colheres de chá de alecrim fresco, 1 xícara de parmesão ralado, 2 colheres de azeite de oliva, sal (se necessário) e pimenta do reino moída na hora. Misture tudo e reserve, fica uma farofinha aromática;
3- Em outra tigela bata 2 ovos ligeiramente com pitadinha de sal.
4- Tome os filés, um a um, e passe-os no ovo; depois na farofinha aromática pressionando bem para aderir bem  e arrume no refratário com laminado sem cobrir.
5- Leve ao forno, agora pode abaixar um pouquinho a temperatura para 180°, e asse até ficar douradinho.

Antes de levar ao forno:

terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Pão de linguiça

Quando vi essa receita no Face no grupo Nossas Receitas em 2011 que foi postada pela Marnia do Forum Minhas Tuas Nossas Receitas (veja o PAP no link) fiquei fascinada...e testei a receita no sábado não ficou perfeita quanto a da Marnia mas, ficou maravilhosa e o povo já está pedindo bis...

Ingredientes:

- 500 g de farinha de trigo
- 30 g de fermento biologico
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 1 ovo inteiro
- 200 ml de água morna

Recheio:

- 350 g de linguiça fresca
- 100 g de queijo parmesão ralado usei provolone


Modo de Fazer:

Em um recipiente esfarele o fermento e adicione o açúcar. Misture até obter um líquido. Junte a água morna e reserve. Em outro recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o sal, o leite em pó, margarina (temperatura ambiente), o ovo levemente batido e o fermento. Mexa com uma colher e vai acrescentando a farinha reservada se necessário, sove bem. Deixe a massa crescer por 1 hora.

Preparo do recheio: Tire a pele da linguiça e frite em fogo baixo até soltar bem a gordura e ficar douradinha, retire do fogo escorra todo óleo que soltou e depois de fria junte o queijo ralado.

Abra a massa numa superficie enfarinhada, deixando a massa não muito fina. Espalhe o recheio e enrole como rocambole, abra bem uma das pontas e enfie a outra ponta dentro precionando pra fechar.
Com uma faca bem afiada faça cortes no pão, coloque numa assadeira forrada com papel alumínio e levemente enfarinha. Pincele o pão com a gema batida com um pouquinho de leite e leve para assar em forno médio.

OBS: por minha conta e risco polvilhei queijo parmesão ralado e orégano antes de levar ao forno.


segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

O trivial do trivial

Aproveitando os últimos dias de férias (agora já acabou hihihihih) fiz linguiça com legumes que a receita você vê aqui e medalhão de filé mignon que também está aqui. Uma maionese basiquinha até porque o filhote não gosta com frescurinhas kkkk e uma saladinha de alface picadinha com tomate perfeito para um almoço de quinta feira não acham?
Grande beijo e boa semana a todos...

sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

Lanchinho para o findi...

Esse strudell ou rocambole faz parte da minha infância...fez dos meus filhos e com certeza fará dos meus netos também...apesar que espero que os netos demorem bastante pra chegar kkkkk.
A receita já apareceu por aqui algumas vezes, mas tem gente nova chegando então não custa nada ver de novo. É só clikar no link.
Um lindo findi a todos...aqui nem tanto choveu a semana toda e ainda promete mais chuva pro final de semana snif snif...Bjinhus!!!

terça-feira, 8 de fevereiro de 2011

Eu também ganhei...

Fiquei tão surpresa com um e-mail que recebi da Gina do blog Naco Zinha, falando que eu tinha ganhado o kit mococa que nem acreditei é a segunda vez que ganho alguma coisa nas promos dos blogs e olha que tenho blog a mais de 3 anos...entende agora o porque da surpresa kkkkk
Meu kit chegou um dia antes da viagem pra Uberlândia e por isso só estou postanto agora...tem tanta coisa algumas eu já conhecia outras não mas o que mais me encantou foi um pote enorme de manteiga porque adooooro...
Obrigada Gina  e a mococa também...amei essas delicias!!!

segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Por onde andei...

Estive um Uberlândia - MG, onde fui participar da formatura da minha amiga pra sempre e aproveitando a ocasião me encontrei com a Paty que comanda o blog Dona Amélia, pra variar esquecemos da fotinha mas juro a vocês que ela é tudo e mais um pouco: lindona, hiper mega super querida e simpática, conversamos tanto que até pareciamos amigas de infância...kkkkk. Amei te conhecer Paty e espero te ver muitas e muitas vezes.
Lógico que não podia deixar de fotografar umas comidinhas pra mostrar aqui no blog...hihihihihihi
O Restaurante Barolo, que já conhecia de outras vezes em que estive lá fez parte do jantar e almoço de sábado já que ganhamos voucher do hotel onde ficamos...como tudo aconteceu no shopping não tinha como não aproveitar não é?
O restaurante serve além de massa onde você escolhe o seu molho, a massa etc e talz...tem um bifê enorme e lindão de saladas e frios que é um luxo só, e ainda tem risoto e chouriço, file mignon e outras carnes nobres. Mas eu escolhi assim: de entrada uma saladinha que de básica não tem nada dispensei até a alface e rúcula que amo tanto.
Bem e a massa escolhi um molho 4 queijos e frutos do mar uma pitadinha de pimenta e queijo ralado pra finalizar...
Volto amnahã...com o kit mococa que ganhei do blog Naco Zinha.

terça-feira, 1 de fevereiro de 2011

Curau de milho verde

Receitinha de vó...antiguinha e já postada aqui.
Eu amoooo quentinho, então toda vez que vou comer aqueço no microondas...rs

Macarrão com tomate e queijo

  Eu testei e aprovei. Em um refratário coloque os tomates, alho sem casca e inteiro, sal, azeite e queijo (usei gorgonzola) leve ao forno. ...