sexta-feira, 21 de janeiro de 2011

Chutney de Manga

Meninas/os, fiz esse chutney pra acompanhar o rocambole do post anterior...ficou muito bom mas farei umas adaptações da próxima vez por exemplo: colocarei menos gengibre apesar de adorar achei que fica muito forte, usarei só açucar branco e o resto tá perfeito...

Ingredientes:

- 2 mangas sem casca e em cubinhos
- 150g de uva passa branca usei preta porque não tinha a branca
- 200g de açúcar usei metade mascavo
- 2 pimentas usei dedo de moça pequena 1 com semente e outra sem
- 100g de gengibre picado bem fininho
- 2 dentes de alho bem amassadinho
- sal, canela e cravo em pó a gosto
- 100 ml de vinagre usei branco
- azeite

Modo de Fazer:

Refogue o alho no azeite e acrescente a manga deixe cozinhar até desmanchar. junte os outros ingredientes deixe apurar mais um pouquinho e tá pronto. Guarde na geladeira.

8 comentários:

  1. ADORO ESSE CHUTNEY DE MANGA COM QUALQUER ASSADO HUMMMMM ACHO BOOOOOOM!!! :t

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  2. Ainda bem que voce avisou sobre o gengibre, assim anoto já cortado pela metade...KKKKKK..
    Te amo, amiga! Bjs

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  3. Rose, adoro chutney de manga. Vou aguardar suas adaptações para fazer sua receita. Deve ficar deliciosa. Bjs.

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  4. olá passando para te dar um oi e te dizer q la no meu blog tem um selino para vc !!

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  5. Oh delícia! Amoooooooooo... Com uma carninha de porco hein! Oh meu Deus! Bjos e um excelente final de semana!

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  6. Bem, que delícia,...
    Beijinhos
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.com/

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  7. Rose amiga vou passar uns dias com vc, pois suas receitinhas estão um pecado, parabéns queridona, se sobrar uma coisinha pode mandar p/ mim que eu fico muito feliz, viu!!!?, rsrsrsr!!!!!, bj♥kas enormes e uma semana linda p/ vc e família, Ana, ;)...

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  8. Que receitinha boa, hummmmm!
    Deu água na boa!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs........

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Deixe uma frescurinha aqui pra mim vou adorar, assim que puder retorno a sua visita...Obrigada!
Beijinhus...
Rose!