quarta-feira, 29 de setembro de 2010

Spaguetti ao pesto e saladinha para o jantar

Semana passada fiz uma massinha pro jantar. Estou adorando essa idéia de fazer dois molhos e deixar para que cada um escolha o seu ou faça como o maridex que usa os dois (um pouquinho de cada) euzinha prefiro um de cada vez.
Fiz um molho bolonhesa normalzinho (sem foto) e um molho pesto que fiz assim:
Amassei bem amassadinho um tanto de manjericão, 1/2 dente de alho, 2 colheres (sopa) de queijo ralado, e azeite o suficiente que pra mim foi mais ou menos 1 xícara (chá). As nozes deixei picadinhas para colocar sobre o macarrão assim também como o queijo ralado.
 Pra acompanhar um saladinha pra consciência não pesar tanto...rs

Vixi nem acredito que consegui passar por aqui durante a semana...ai que coisa boa.
Obrigada pelo carinho com a sogrinha, agora ela já está melhor e em casa o que torna a sua recuperação mais rápida por conta do carinho dos filhotes, noras e netos...Bjinhus e bom restinho de semana!!!

domingo, 26 de setembro de 2010

Lanchinho da semana

Oiii gentem, saudades...mas consegui colocar os recadinhos em ordem huhuhuhuhu agora tudo em dia...mas a correria continua afff...a sogrinha tá melhorando aos poucos ontem ela deixou a UTI agora no quarto fica mais fácil as visitas e até a recuperação é mais rápida por conta dos filhotes, netos e noras paparicando kkkkkk
Essa semana, até que deu tempo pra matar a saudade da cozinha, esse lanchinho foi durante a semana, wrapp recheado com carne e queijo que levei ao forno e para acompanhar uma saladinha com vários ingredientes que estavam na geladeira...
Esse pão folha é perfeito pra esse tipo de sanduba, fica levinho e permite inúmeras variações como já apareceu por aqui: , também já fiz petiscos usando esse pão veja aqui: 
 Tenham todos uma boa semana...Bjinhus carinhosos!!!

terça-feira, 21 de setembro de 2010

Filhota na Cozinha

Coisa rara a filhota na cozinha já falei isso aqui várias vezes...mas adooooooro quando isso acontece hihihihihi e dessa vez ela fez um jantar para as amigas aquelas que vem desde a infância ou melhor aquelas que é pra sempre. E aproveitanto o feriado ele fez o jantar com direito a patê com torradas e tudo euzinha só fiz a bebidinha...quer coisa melhor que isso ficar só na plateia...tomara que aconteça mais vezes kkkk
Bem começando pelo drink que já postei aqui mas dessa vez usei steinhaeger.
As torradinhas feitas com pão francês, e o patê de atum que leva maionese, cebola e cheiro verde. Para o de requeijão é só misturar um pouquinho de maionese, cheiro verde, alho bem picadinho e sal a gosto.

A saladinha foi montada por ela, por mim eu acrescentaria um cheiro bem picadinho...
O prato único foi macarrão caseiro mas aquele do mercado...rs  e o molho é assim você tempera bem um frango eu prefiro coxa e sobrecoxa e refoga no azeite com alho, cebola, tomates quando estiver tudo bem refogadinho acrescenta 1 lata de molho de tomates com 1 lata de tomates pelados e água o suficiente para formar um bom molho tempere a gosto. O macarrão é cozido nesse molho, lembrando que a massa é caseira e cozinha bem rápido (tome cuidado para não cozinhar demais). Finalize com manjericão fresco ou cheiro verde e queijo ralado a gosto.
 Afff...consegui colocar algumas visitinhas em dia, mas prometo terminar até o próximo findi. E obrigada pelo carinho em relação a cirurgia da sogrinha apesar de continuar na UTI ela está reagindo bem...Bjinhus!!!

domingo, 19 de setembro de 2010

Um findi atribulado

Afff...mais um findi que chegou e passou...não aproveitei nadinha...snif snif. Essa semana tudo aconteceu ao mesmo tempo. Ainda bem que acabou e pra completar a semana a sogrinha ficou doente e precisou fazer uma cirurgia de emergência e ainda continua na UTI então imagina...mas como confio muito no papai do céu sei que essa semana tudo vai melhorar...ufa...
Mas, vamos falar de coisas boas...receitinhas, frescurinhas tem coisa melhor que isso?
Esses dias, fiz esses petiscos pra acompanhar uma cervejinha geladinha já que está chegando a época que mais amooooo primavera/verão...tem estação mais bonita que essas?
 Quando estive em  Uberlândia, em todos os barzinhos por onde passamos (estamos experimentando todas as cervejas de lá pra  comparar com as daqui kkkkk) e acompanhando os petiscos que pedíamos vinha também umas taças lindas com palitinhos de cenoura e pepino japonês mergulhados em limão sal e azeite...e até tinha esquecido dessas frescurinhas deliciosas até que uma amiga serviu em um churrasco é bem facinho mas tão gostosinho que agora vou fazer sempre...as azeitonas (Argentina) são recheadas com salame, tomate seco, alho e nozes uma mais saborosa que a outra.

Essas mini ou melhor micro pizzas, comprei as massinhas prontas (tem na geladeira do mercado junto com as outras massas) elas são minúsculas tem 40 unidades e são bem gostosinhas também.

Boa semana, estarei visitando vocês durante a semana, bjnhus a todos!!!

domingo, 12 de setembro de 2010

Sopa Creme de legumes

Já falei que sou apaixonada por sopas, quando fiz essa lembrei que tinha visto uma torradinha com um nome bem chiquetoso - tapas de queijo e tomate, lá no blog da Paty "Dona Amélia", e lá fui euzinha procurar a receita que é bem facinha mas com um jeitinho diferente de fazer, amei o resultado até pensei em colocar umas folhinhas de manjericão, mas tava chovendo tanto que desisti...
A sopinha já apareceu aqui em duas versões, dessa vez juntei cenoura com batata salsa e ficou assim:



E a torradinha da Paty "Dona Amélia" aproveitando sobras de pão, tomate refogadinho e queijo. A receita completa veja lá no Dona Amélia.

Prometo: responder e visitar a todos durante a semana...Bjinhus!!!

terça-feira, 7 de setembro de 2010

Nhoque

Oiii gentem, aproveitando o restinho de feriado prolongado...duvido que não goste disso. Agora feriado só em outubro kkkkk
Já falei aqui que não gostamos muito de batata, então sempre que tem um tanto assim meio exagerado apelo pro nhoque que ai sim todos comem bem. E sempre faço no olhômetro não deixo a massa muito dura porque corto os lindinhos na nhoqueira direto na panela.

Ingredientes:

- batata cozida cozida em água e sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- farinha de trigo o suficiente
- sal e noz moscada ralada a gosto

Modo de fazer:

Depois da batata cozida, amasse-a ainda quente e misture a manteiga. Espere esfriar. Depois de frio junte os outros ingredientes agregando bem a farinha. Passe para a nhoqueira e corte direto na panela com água fervente e sal para cozinhar os nhoques, estes estarão prontos assim que subirem a superfície.
Sirva com molho de sua preferência, no meu caso um molho ao sugo e folhinhas de manjericão, o queijo sempre a parte para que cada um coloque quanto desejar.

domingo, 5 de setembro de 2010

Bolo Marmore

Gentem querida...estou simidinha mesmo...essa semana nem passei por aqui afff...que saudades de vocês, obrigada pelo carinho e  pelos recadinhos deixados aqui, no e-mail, msn e twitter li todos e responderei nesse findi prolongado. Já que 2ª feira não terei aula por conta do feriado. Aproveitando para deixar a casa real e virtual em ordem kkkkk mas to amando essa correria toda...rs
Não é que não tenha receitas novinhas pra postar, é a falta de tempo mesmo...aproveitando esse bolo que a filhota fez semana passada, é um dos preferidos aqui em casa. A receita já postei aqui onde os fiz em tamanho menor. Esperando o bolo esfriar pra tirar a foto e quando percebi só tinha metade, será que o povo aqui gosta desse bolo??? hihihihihihi

Eu amoooo comer com margarina, que por sinal depois que descobri a "Delicia Supreme", vixi tudo ficou mais gostoso...não estou ganhando nadinha pra falar dessa margarina aqui, mas se ainda não conhecem experimentem vale muito a pena.

Agora vou responder os recadinhos carinhosos, bisbilhotar e matar a saudades de vocês...Bjinhus e bom restinho de domingo!!!

Macarrão com tomate e queijo

  Eu testei e aprovei. Em um refratário coloque os tomates, alho sem casca e inteiro, sal, azeite e queijo (usei gorgonzola) leve ao forno. ...