quinta-feira, 5 de agosto de 2010

Conserva de Batata Bolinha

Tem um tempo que peguei essa receita e já fiz várias vezes, mas não sei de onde é...ainda é da época que eu nem pensava em criar um blog então se alguém reconhecer me avise tá...apesar que essa última vez fiz umas mudanças, estava euzinha procurando não sei o que no tio google  kkkkk quando achei por acaso uma receita da Iliane que dava dicas pra fazer a conserva de batata e gostei que resolvi testar então ficou assim:
Ingredientes:

- 1 kg batata bolinha

Lave bem as batatas com uma escovinha de cozinha e cozinhe em água e sal até ficarem macias porém firmes. Escorra e deixe esfriar.

Bater no liquidificador:

- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- salsinha
- 1 colher (sopa) de orégano
- 2 coilheres (rasas) de sal
- pimenta calabresa a gosto
- 1 copo de vinagre branco (200 ml)
- 1 copo de água filtrada (200 ml)
- 1 copo de azeite (200 ml)

Fure as batatas com um garfo (pra absorver melhor o molho) e arrume em um vidro grande (eu não tinha então coloquei em um refratário com tampa) coloque o molho que foi batido no liquidificador e mexa bem para misturar. Deixe curtir por uns 3 dias mais ou menos  na geladeira (nos primeiros dias o molho se separa então misture novamente e mantenha bem fechado) quanto mais tempo ficar na geladeira melhor fica a conserva.

Sirva com churrasco, como aperitivo, salada etc e talz...

11 comentários:

  1. oi Rose..essa batata é maravilhosa mesmo..menina..e..quanto mais demora na geladeira..mais fica deliciosa..ela e o molho tambem..quem me deu essa receita foi a Tania(zakuskas)eu amo..e..aqui emcasa não falta!obrigado pelo link...bjus..li

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  2. Oi Rose!

    Adoro conserva de batata bolinha, se deixar eu como tudo, adorei esta receitinha, quando comprar batatinha vou fazer!

    Beijos,
    Bruna.

    Boa sexta-feira!

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  3. Que delícia de batatas Rose. Amo batatas de todos os jeitos, menos crua, é claro rsrsrs
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  4. Essa conserva me faz lembrar meu pai, ele amava e ele mesmo fazia, só que ele também colocava mostarda em pó. Vou levar sua receita para experimentar!! Beijus,

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  5. Nossa, essas batatinhas me trouxe saudade de minha maezinha que sempre fazia para meu pai que adora até hoje as danadas, são uma delícia. beijinhos

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  6. Hummm Rose!!!, batata bolinha eu amo minha amiga, com essa conserva então deve estar divina, adorei a receita parabéns, te desejo um mega fim de semana queridona, bjkas, ;)... ♥!!!

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  7. Amei seu blog!
    Parabéns!
    Bjs!

    Quando conseguimos admitir que nosso próximo merece um elogio, estamos abrindo em nosso coração uma estrada de mão dupla - e, em breve, receberemos um elogio de volta.
    Quando puder visite o meu,
    Bjs!
    http://receitasdatatialves.blogspot.com/

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  8. Eu amo esta conserva, prefiro assim do que aquelas que são curtidas em vinagre apenas.
    Beijos

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  9. eu vou fazer essa babata para uma festa eu fasso colocar 2 maço de salsinha

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  10. Adorei a sua receita de batatas em conserva e farei para o meu aniversário,obrigada pela receita.

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  11. Obrigada pela receita,acabei de fazer,fiz com 4 quilos de batatinhas é claro que quadripliquei a receita e coloquei tbem azeitonas verdes sem carroços e sem a agua.Bjus...

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Beijinhus...
Rose!