segunda-feira, 14 de dezembro de 2009

Lasanha de Batatas e Bolo de niver do maridex

O niver do maridex, foi no dia 29/11 mas como eu estava atrapalhadissima com o relatório só hoje consegui escrever o post...mas antes tarde do que nunca já dizia minha vozinha querida!!!


O maridex é um pouco mais ligth que todos, lembram que falei aqui que dia de niver pode tudo...rsrs
O niver era no domingo e como a sogra também faz niver no mesmo dia (olha que presentão que ela ganhou o meu maridex hihihihihi) e íamos leva-la pra almoçar então fiz o almoço no sábado dia 28/11.
Bem pra variar esqueci de tirar foto dos pratos prontos e só tirei da lasanha...snif snif
Fiz um frango desossado recheado com uma farofa diferente que levava até queijo nem vou descrever a receita, quando fizer novamente ai sim posto aqui, uma salada bem colorida que ele gosta muito, arroz branco e a lasanha de batatas. O bolo como o maridex não gosta de recheio muito doce, fiz um de leite condensado cozido na panela de pressão e misturei nozes, o outro de damasco que eu também gosto muito, cobertura de chantilly, nozes picadissimas.

Lasanha de Batatas:


- batatas descascadas e cortadas em fatias finas usei o mandolim para cortar


Corte as batatas, lave e segue bem, cozinhe por 2 minutos em água e sal. Escorra e reserve.

- presunto pode substituir por frango desfiado
- queijo mussarela
- molho branco, onde além do creme de leite acrescentei 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Montagem:

Coloque um pouco do molho no fundo de um pirex, faça camadas de batatas, presunto, queijo, molho, batatas novamente. Vá alternado assim, termine com batatas, molho e parmesão ralado. leve ao forno preaquecido até dourar.

Bolo com recheio de leite condensado (doce de leite e nozes) e damascos:


Ingredientes para a massa:

Uso sempre essa massa de pão de ló que já postei aqui

Recheio de leite condensado e nozes:

- l lata de leite condensado cozido em panela de pressão por 15 minutos depois que a panela começa a apitar
 - nozes picadas

Depois de cozido espere esfriar bem para abrir a lata (isso é muito importante para não causar nenhum acidente) misture as nozes e reserve. 

Recheio de damascos:

- 1 bandeija de damascos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar se gostar mais doce coloque mais açúcar
- 1 xícara (chá) de água

Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo aé ponto de geléia.

Corto o bolo em 3 partes. Coloco uma parte sobre uma bandeija, molho com guaraná, coloco todo o recheio de leite condensado cozido. Outra parte de bolo, guaraná novamente e todo o recheio de damasco a outra parte do bolo, mais guaraná e cubro com 1 caixinha de chantilly batido com 1 colher (sopa) de açúcar refinado.

Pra finalizar polvilhei nozes bem picadinhas. Levei a geladeira de um dia para o outro.

8 comentários:

  1. Olá Rose, adorei o cardápio do niver do maridão, essa lasanha de batatas está um escândalo! bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  2. Rose, parabéns atrasados ao maridão!
    O bolo ficou com óptimo aspecto, parece muito fofo!!
    Só foi pena não dar para ver o interior da lasanha que fiquei curiosa!!!
    Beijos*

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  3. A lasanha de batata ficou um carinha muito convidativa.
    Quanto aos doces, minha dieta está de vento em popa, estou resistindo...
    Bjs.

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  4. Poxa, fiquei com água na boca !
    Adorei !

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  5. A lasanha parece deliciosa !maaas trocaria qualquer coisa por uma fatia desse bolo parece bomm deeeemais!
    beijos té +.

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  6. Adorei esse cardápio, para mim, é perfeito!

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  7. Nane, obrigada a lasanha é boa mesmo...

    Vanessa, obrigada pela visita...

    Cuca, pois é amiga, esqueci das fotos hihihihihi...

    Gina, que bom que está seguindo direitinho, eu começei 500 vezes e nunca chego ao fim :(

    Monica, kkkkk senti sua falta lindona...

    Eliana, você não tem noção...com uma cerveja geladinha...

    Silvia, apareceu hihihihi saudades!

    Bjinhus meninax!!!

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Deixe uma frescurinha aqui pra mim vou adorar, assim que puder retorno a sua visita...Obrigada!
Beijinhus...
Rose!