terça-feira, 17 de novembro de 2009

Lasanha Vegetariana

Essa receita peguei no encarte da Petybon, que a filhota ganhou no mercado tem umas receitinhas ótimas. Mas a que mais me chamou atenção foi essa lasanha feita com a massa seca aquela que necessita de muito molho pra poder cozinhar na hora em que vai ao forno. A lasanha ficou boa, mas eu ainda prefiro com a massa fresca...rs


Ingredientes:
Massa:

- 1 embalagem de massa para lasanha (200g aquela seca igual macarrão)

Molho:

- 2 colheres (sopa) de margarina usei manteiga
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de brócolis picado coloquei mais que isso
- 1/2 xícara (chá) de cogumelos cortados em lâminas
- 2 litros de leite usei 1 litro e 1/2
- sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 300 g de mussarela fatiada usei ralada

Para gratinar:

- parmesão ralado a gosto

Modo de Fazer:

Molho: em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio, doure a cebola, junte o brócolis e refogue até ficar macio. Junte os cogumelos. Dissolva a farinha no leite e acrescente ao refogado e mexa até engrossar, deixe cozinhar por 3 minutos mais ou menos. (Não fica grosso apenas levemente encorpado).

Montagem: 
1º - em um refratário grande coloque uma xícara de molho no fundo,
2º - 3 folhas da massa de lasanha deixando um espaço entre elas,
3º - mais uma camada de molho
4º - massa novamente
5º - molho, repita camadas de massa e molho terminando com molho, mussarela e paresão cubra  com papel aluminio e leve para assar em forno preaquecido por 12 minutos, retire o papel e volte ao forno para gratinar.


Dica da Rose: Aferventei o brócolis antes de acrescentar ao molho.
                        Como aqui adoramos queijo, coloquei um pouco entre o molho e a massa.

14 comentários:

  1. Adoro lasanha!!! Agora os vegetais... Ainda sou muito esquisitinha nessas coisas!! Eeheheh!
    Beijos*

    ResponderExcluir
  2. Adoro lasanhas, e ultimamente faço tudo que é recheio...
    Este já está nessa lista também.

    Delicia
    Bjs

    ResponderExcluir
  3. Rose, a lasanha está com uma cara "ó-te-ma"! :D
    Você disse que pegou a receita num encarte, né?
    Sabe o que fiquei pensando? Eu pego receitas, muitas vezes, nas embalagens dos produtos. Acho que são fáceis, para mim que sou "anta" na cozinha. Fiquei me sentindo toda toda ao saber que você dá bola para essas receitas feitas para estimular o uso de produtos... :D

    Ainda há chances para mim na cozinha também né, Rose?! :(

    ResponderExcluir
  4. Rose já estou quase quase boa!!!!!!! Voltei amiga e ameiiiiiiii ler teu recadinho!!! È bom demais!!!! Amor, denguinho, carinho, nunca pode faltar nè?
    Beijos, beijos recheados de gratidão!!!!

    ResponderExcluir
  5. Hummmmmmmmmmmmmmmmmmm.... lasanha é sempre tudo de bom, e vegetariana ainda... ô delicia! Essa eu nao conhecia, Rose... vou testar em casa, pois acho q a combinação de massa e vegetais é mto boa!
    Bjo enorme

    Mari

    ResponderExcluir
  6. Adoro lasanha vegetariana!!! E a tua tem um aspecto delicioso!
    Bjs

    ResponderExcluir
  7. Adoro lasanha e gostei mto da receita de creme com brócolis... hummm

    ResponderExcluir
  8. Cuca, eu vou muito pela aparência...e essa tava tão linda, além do que a filhota ama brócolis...

    Carlinha, eu também adoro...só não gosto de carne moida...rs

    Lidiane, sua doida...kkkk olho todas as receitas como disse vou muito pela aparência, depois leio os ingredientes se gostar testo mesmo...e você leva o maior jeito na cozinha sim o seu pudim ficou lindo e nem desmontou...rsrs

    Nayara, como estamos doentes ficamos dependentes de carinho...

    Mari, que bom faça e depois me conte...

    Petite Chef, obrigada...

    Silvia, combina muito bem...

    Bjinhus meninax!!!

    ResponderExcluir
  9. OI
    Obrigada pela visita tem uma
    gostosura de blog se gostou
    de algum selinho é só
    copiar ou eu mando
    por Email.
    Beijos...
    Lúcia.
    www.blogdalucia.com

    ResponderExcluir
  10. Rose que prato lindo!!!
    Parabéns......
    Tem um presentinho para você lá no blog....
    beijos
    Lu

    ResponderExcluir
  11. Lasanha vegetariana é meu forte, adoro!
    Eu uso uma massa de lasanha cozida.
    Bom feríado e fim de semana.
    Beijos

    ResponderExcluir
  12. Tem um miminho no meu blog!!!
    Beijinhos*

    ResponderExcluir
  13. Que delicia! Ficou super linda Rose! Adoro lasanha! Vou anotar essa aqui! Bjinhos :D

    ResponderExcluir
  14. Rose, aqui em casa somos apaixonados por lasanha, e essa receita eu vou experimentar, também prefiro usar a massa fresca, acho que a lasanha fica mais saborosa.
    Amiga passa lá no meu blog que tem um mimo pra ti.
    Um ótimo fim de semana.
    Bjos, Lú.

    ResponderExcluir

Deixe uma frescurinha aqui pra mim vou adorar, assim que puder retorno a sua visita...Obrigada!
Beijinhus...
Rose!