Conchiglione com bacalhau

Adoro massas de qualquer tipo e com qualquer molho...até aquele com manteiga e manjericão pra mim é tudo...rsrs Não sou muito de adicionar queijo ralado, por isso deixo a parte para quem quizer...e olha que amo queijo mas, no macarrão parece que ele briga com o molho sei lá...bem cada louco com suas manias e essa é uma das inúmeras que faz parte da minha pessoa kkkkk... Mas voltando para a receita, um pouqinho de bacalhau já é o suficiente, não lembro bem mas acho que usei de 300 a 350g então nem fica caro e vale a muito a pena, uma saladinha e está perfeito.


Ingredientes:

- conchiglione
- água e sal para cozinhar


para o recheio:

- bacalhau dessalgado e desfiado
- 1/2 cebola bem picadinha
- cheiro verde
- pimenta a gosto
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- azeite

Molho:

- Faça um molho bechamel (molho branco) e adicione o restante do requeijão, 2 colheres de queijo ralado. Reserve.

Modo de fazer:

Macarrão: cozinhe em bastante água com sal. Reserve.

Recheio: doure a cebola no azeite, junte o bacalhau, a pimenta e o cheiro verde. Desligue e misture o requeijão. Prove o sal.
Recheie o macarrão.

Montagem: coloque um pouco do molho no fundo de um pirex, o macarrão e o restante do molho por cima. Leve ao forno para gratinar (se você colocar queijo) ou apenas aquecer.

ATUALIZAÇÃO: A Ana Carolina, do blog Comidinhas e Coisinhas deu uma dica bem legal e charmosa para a apresentação da receita: "Dica : Minha; Faria em uma panela que possa ir ao forno para dar um visual rustico tipo jaime oliveer (rsrsrs) e para finalizar botava um parmezão por cima e gratinava , hummmmmmmmmmmmmmmm".

Obrigada Ana pela dica e pelo carinho...