segunda-feira, 30 de março de 2009

Sexta feira, é dia de peixe


Como já falei...na sexta durante a quaresma ia fazer peixe...e escolhi os filés...porque todos tem pavor de ficar tirando os espinhos e eu moro de medo que alguém se afogue com um....kkkk, então prefiro os filés...apesar do filhote ficar emburrado (ele não come peixe)...rsrs


Filé ao molho Rosé:

- 800g de filé de peixe (usei pescada)
- 200 ml de leite de coco
- 1 copo de leite
- 1 colher (sopa) de maizena
- 1 copo de requeijão
- 1 cebola picada
- 1 colher (café) de molho de soja
- 1 tablete de caldo de camarão (usei de legumes)
- 3 colheres (sopa) de catchup


Modo de Fazer:

Tempere os filés com sal e pimenta a gosto. Reserve-os. Em seguida bata o restante dos ingredientes no liquidifcador. Unte uma forma refrataria com margarina e espalhe um pouco do molho...Acomode ai os filés e cubra com o restante do molho. Leve ao forno médio por 40 minutos...


Filé ao molho de camarão

- 500g de filé de peixe (usei merluza)
- sal, alho e pimenta a gosto
- farinha de trigo para empanar
- óleo para fritar

- 1 pacote de camarão (usei 7 barbas de 400g)
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate
- 1 vidro de leite de coco
- cheiro verde
- sal
- suco de limão
- azeite

Modo de Fazer:


Lave bem os camarões, tempere os com sal, limão e reserve. Refogue a cebola no azeite, junte os camarões (escorra o caldo que se formou) os tomates e deixe cozinhar...Depois adicione o leite de coco, o cheiro verde, prove o sal e reserve.
Passe os filés pela farinha de trigo, retire o excesso e frite em óleo bem quente até dourar...escorra em papel absorvente, arrume em um refratário, coloque o molho de camarões sobre os filés...e sirva...


Filés à moda da Rose

- 400g de filé de peixe (usei tilápia)
- sal, alho e pimenta a gosto
- azeite para regar

Outros ingredientes


- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão picado (usei vermelho)
- 1 cenoura em cubos e cozida
- 2 batatas em cubos cozida
- 1/2 lata de milho verde
- alcaparras a gosto
- azeite
- sal
- azeitonas picadas
- maionese

Modo de Fazer:

Tempere os filés, arrume em um refratário, regue com azeite e leve para assar...enquanto isso refogue a cebola no azeite, e junte o resto dos ingredientes (menos a maionese) acerte o sal...coloque esses legumes sobre o peixe...e a maionese por cima não misture...volte ao forno por mais 10 minutos e sirva...

11 comentários:

  1. querida, para mim pode ser um pratinho, adoro peixe amiga, mas as crianças são quase todas assim infelizmente, peço desculpa tenho andado sumida, mas muito trabalho tive, agora estou um pouco mais leve, beijos boa semana....

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  2. Menina, várias opções de peixinho, gostei de todas. É saudável e delicioso.
    Acho que agora normalizou a entrada no seu blog, não é?
    Beijos.

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  3. Amei, pois eu gosto muito de peixe, carne as vezes como e frango não gosto muito.
    Beijos

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  4. Rose, queridona, quase coloquei um recado no post para vc. Sempre qunado vou entrar no seu blog, não sei o que acontece, a minha internet cai. Que estranho!! Ainda bem que por enquanto nada aconteceu, rs. Muito muito muito obrigada pelo carinho de sempre!

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  5. Nela, ainda bem que não é só aqui em casa...rsrs esses filhotes, so não reclamam de lanche o resto aiaiai...

    Gina, tomara que agora não de mais problemas no blog...parece que ta melhorando hehehehe...

    Anna, eu também amo peixe pra mim, com alho douradinho e azeite já ta de bom tamanho...

    Isabela, é amiga não sei explicar o que é, mas espero que resolva logo...acredito que o problema é com o proprio blogger...tomar né???

    Bjinhus meninax e tenham um bom dia!!!

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  6. D-E-L-I-C-I-A!
    Amei, Rose.
    Estou com água na boca.
    Beijo

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  7. Adoro peixe de qualquer jeito, só recuso os camarões, por isso prefiro o prato feito com seu nome! Ficou lindo e deve ter ficado hiper saboroso, hein! Uns filezinhos com molho rosé lá em casa sempre tem! Um bj!!!

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  8. Oi, Rose!
    Estou de volta a blogosfera. Estou renovada e feliz por ter passado gostosos dias com minha mãe, mas a saudade disso tudo estava me “pegando” também...eheheheh

    Gostosas receitas, bonita! Fiquei com água na boca. Kkkk

    Beijos.

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  9. Flávia, é uma delicia mesmo...simples e saudável...

    Grazy, o maridex também não gosta muito dos camarões...mas eu amiga como por mim e por ele kkkkk

    Bjinhus

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  10. Lidiane,afff... que bom ter você de volta...eu também senti sua falta...isso aqui é um vicio mesmo...mas um vicio muuuuuiiiiito gostoso...grande beijo!!!

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  11. Olá prazer em conhecer o teu Blog.
    Gostei muito.
    Encontrei-te no Petitchef e fiquei com esta tua receitinha de peixe que gostei imenso.
    Feliz Páscoa

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Deixe uma frescurinha aqui pra mim vou adorar, assim que puder retorno a sua visita...Obrigada!
Beijinhus...
Rose!