terça-feira, 10 de fevereiro de 2009

Desafio de aniversário do blog receita passo a passo



Na minha casa dia de aniversário é assim...o aniversariante escolhe o que comer...esse é o dia em que pode tudo. E o Beto do receita passa a passo, fez isso de um modo diferente ele listou as coisas que não gosta de comer...mas não falou nada em unir o doce com o salgado. As regras para a participação no desafio estão aqui...

A receita escolhida para a festa foi essa...é de uma amiga muito querida, ela serve gelada, mas eu prefiro nem quente nem fria ou seja uma temperatura agradável, morninha bem coisa de sopinha de bebê sabe como é??? mas é divina um arroz branco e uma saladinha de alface, tomate e palmito tá ótimo.




Ingredientes:

- 1 kg coxa e sobre coxas de frango sem pele e sem gorduras aparentes
- pimenta calabresa moída
- 1 cebola pequena picadinha
- sal a gosto
- 1 folha de louro
- água o suficiente para cozinhar

Ingredientes para o creme:

- 2 copos de leite
- 2 copos do caldo do cozimento do frango
- 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- uva passa sem sementes a gosto

Outros ingredientes:

- 1 maçã verde sem casca cortada em 1/2 fatias finas
- uvas brancas cortadas ao meio e sem sementes
- batata palha

Modo de Fazer:

Cozinhe o frango na água temperada com todos os ingredientes (usei panela de pressão mais rápido e fica mais fácil para desfiar). Escorra o caldo e reserve. Desfie o frango (não muito pequeno).
Misture o caldo reservado com o leite, farinha e o açúcar. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar a farinha. Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexa devagar até incorporar, junte o frango e as passas corrija o sal. (o molho tem que ficar bem espesso, mas sem ficar duro) .

Em uma taça monte, camadas de frango, maçãs terminando com creme. Arrume as uvas em volta. No centro coloque uma porção generosa de batata palha, de modo que todos possam se servir de creme, uvas e a batata.



Beto...Parabéns pelo seu blog, que essa data se repita muitas e muitas vezes mais...








13 comentários:

  1. Oi, Rose!
    Que visual bonito o dessa receita! Imagino que o sabor deve ser uma coisa "tudibom" também...

    Oh, Rose! Hoje saiu o post com as idéias para mesa de jantar, viu?

    Beijos.
    Lidiane Vasconcelos
    www.femeablog.wordpress.com

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  2. Eu gostei! Gosto de misturar doce com salgado. Também quero participar do desafio. Logo, logo posto uma receita com batata.

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  3. Oi Rose, que idéia legal para o desafio do Beto, gostei muito! Tô tomando coragem para postar o meu... vai ser um bolinho de arroz :)
    Obrigada pela visitinha lá no ragazze :)
    Um beijo

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  4. Lidiane, esse frango ficou bom...huummmm...amei dorei as dicas de cor de hoje hehehehe...minha sala vai ficar linda...rsrs graças a você.

    Talita, eu também amo doce com salgado...acho que tenho um pezinho na Alemanha....hehehehe!!!

    Luciana, todos aqui em casa gostam de bolinho de arroz...estou curiosa pra conhecer a sua receita.

    Bjinhus a todas!!!

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  5. Oi
    Gostei muito do seu blog, adorei!!
    Tentei na participação acima, mas não consegui abrir a pagina.
    beijos

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  6. Oi Rose querida, em primeiro lugar agradeço a visitinha no meu blog e o carinho de sempre. Vou te linkar para te visitar mais vezes. Adorei o seu cantinho!
    Beijinhos,
    Isabela Kastrup

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  7. Anna, desculpa...acho que nem terminei de preencher o coment. no seu blog foi por isso...kkkkk as vezes sou meia leza!!!

    Isabela, adoro o seu blog e passo sempre por lá...seja bem vinda!!!
    Bjinhus

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  8. Rose, meu marido adora essa mistura de doce com salgado. Acho que vou agradá-lo com essa receita...
    Cheguei de viagem e vim agradecer seu carinho. A mãe fez os agradinhos de sempre. Aguarde o post.
    Bjs.

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  9. Giiiinnnnaaa, que bom ter você de volta...fez boa viagem??? Estou curiosíma pra saber das novis do Rio de Janeiro...rsrs!!!já estava com saudades...

    Alexandra, obrigada pela visita...seja bem vinda.
    Bjinhus

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  10. Rose querida,
    Tem um selinho novo no Vó Mindoca para vc!!
    Muitos beijinhos

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  11. Oi Rose querida, agradeço muito a visitinha no meu blog e o carinho de sempre. Tenho vindo direto aqui para conferir as novidades.
    Bj Bj Bj

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  12. Passei para te desejar um bom fim de semana, e continuar olhado seu blog que é muito legal.
    beijos

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Deixe uma frescurinha aqui pra mim vou adorar, assim que puder retorno a sua visita...Obrigada!
Beijinhus...
Rose!